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POLLO EN SALSA DE PASAS Y PEREJIL.

14 de Oct de 2011 Aves, Pollo y Pavo
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POLLO EN SALSA DE PASAS.

1 pollo en pzas. crudo y limpio.
1 cebolla fileteada.
1 taza de pasas.
2 rebanadas gruesas de tocino picado.
½ vaso vino blanco.
1 cda. Perejil picado.
Sal y pimienta.

-el pollo se fríe con sal y pimienta. Retírelo.
-se añade el tocino a la sartén y una vez dorado, añada la cebolla.
-siga cocinando todo hasta que cristalice un poco.
-agregue las pasas y un poco de perejil.
Agregue el vino y deje que de un hervor.
-añada el pollo y tape, cocine a fuego bajo 15 min.
-después licue las salsa y sirva sobre el pollo ya cocido.
*revise que no se seque, sea que añada caldo, agua o más vino.
-decore con perejil.

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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