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POLLO EN SALSA DE PASAS Y PEREJIL.

14 de Oct de 2011 Aves, Pollo y Pavo
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POLLO EN SALSA DE PASAS.

1 pollo en pzas. crudo y limpio.
1 cebolla fileteada.
1 taza de pasas.
2 rebanadas gruesas de tocino picado.
½ vaso vino blanco.
1 cda. Perejil picado.
Sal y pimienta.

-el pollo se fríe con sal y pimienta. Retírelo.
-se añade el tocino a la sartén y una vez dorado, añada la cebolla.
-siga cocinando todo hasta que cristalice un poco.
-agregue las pasas y un poco de perejil.
Agregue el vino y deje que de un hervor.
-añada el pollo y tape, cocine a fuego bajo 15 min.
-después licue las salsa y sirva sobre el pollo ya cocido.
*revise que no se seque, sea que añada caldo, agua o más vino.
-decore con perejil.

 

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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