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POLLO CANTONES.

14 de Mar de 2011 Aves, Pollo y Pavo
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POLLO CANTONES:
Ingredientes:
2 pechugas de pollo picadas en cubitos.
2 cdas. salsa de soya.
2 claras de huevo.
4 cucharadas de fécula de maíz.
1 cucharadita de jengibre rallado.
1 cucharada de salsa de ostión.
2 cucharadas de aceite vegetal.
1 mazo de brócoli troceado.
1 cebolla grande en cuartos.
1 pimiento rojo en cuartos.
1 taza de champiñones rebanados.
1 taza de agua.
1 cubo de consomé de pollo.


 
-Marinar el pollo en 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de soya, las claras de huevo, 2 cucharadas de fécula y el jengibre.
-Revolver el pollo, marinar por 30 minutos, escurrir y freír.
-Ya frito apartar, freír la cebolla, los champiñones, el pimiento y las flores de brócoli.
-Cuando el brócoli empiece a tomar un color verde brillante y la cebolla trasparente, disolver la fécula en una taza de agua con 1 cucharada de soya, el consomé y la salsa de ostión.
-Agregar y revolver el pollo unos minutos más rectificar de sal.
-SERVIR CON ARROZ CHINO

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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