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POLLO CON QUESO ROQUEFORT Y PERAS.

18 de Nov de 2010 Aves, Pollo y Pavo
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Pechuga Rellena con Queso Roquefort y Pera
Ingredientes

• 2 Peras Bosc, cortadas en gajos
• 4 pechugas deshuesadas
• 2 cucharadas hierbas finas secas
• 200g queso roquefort
• 2 cucharadas mantequilla derretida
• ¼ taza jerez
• 1 taza consomé de pollo
• sal y pimienta al gusto

 

Preparación
Haga un corte a las pechugas para poder rellenarlas, báñelas con el jerez y la mantequilla, salpimiéntelas, espolvoree las hierbas finas. Ponga dentro del corte un trozo de papel aluminio para que no se pegue; póngalas sobre una charola para horno y hornee a 190°C; después de 15 minutos de cocción báñelas continuamente con un poco del consomé de pollo. Cuando estén casi listas, sáquelas del horno y retire el papel; rellene con el queso y las peras rebanadas, hornéelas un poco más de tiempo.
Montaje
Coloque las pechugas sobre los platos y sírvalas acompañadas de pasta o arroz. Adorne a su gusto.
Rinde 4 porciones

 

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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