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POLLO CON QUESO ROQUEFORT Y PERAS.

18 de Nov de 2010 Aves, Pollo y Pavo
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Pechuga Rellena con Queso Roquefort y Pera
Ingredientes

• 2 Peras Bosc, cortadas en gajos
• 4 pechugas deshuesadas
• 2 cucharadas hierbas finas secas
• 200g queso roquefort
• 2 cucharadas mantequilla derretida
• ¼ taza jerez
• 1 taza consomé de pollo
• sal y pimienta al gusto

 

Preparación
Haga un corte a las pechugas para poder rellenarlas, báñelas con el jerez y la mantequilla, salpimiéntelas, espolvoree las hierbas finas. Ponga dentro del corte un trozo de papel aluminio para que no se pegue; póngalas sobre una charola para horno y hornee a 190°C; después de 15 minutos de cocción báñelas continuamente con un poco del consomé de pollo. Cuando estén casi listas, sáquelas del horno y retire el papel; rellene con el queso y las peras rebanadas, hornéelas un poco más de tiempo.
Montaje
Coloque las pechugas sobre los platos y sírvalas acompañadas de pasta o arroz. Adorne a su gusto.
Rinde 4 porciones

 

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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