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COCINANDO CON HIERBAS Y OTRAS DELICIAS!

18 de May de 2015 Aves, Pollo y Pavo
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POLLO A LA CAZADORA.

Ingredientes: 4 personas.

1 k jitomate saladet, cubeteado.

1 pollo cortado en pzas.

100 ml aceite olivo extra virgen

200 ml vino blanco

1 cebolla fileteada

1 zanahoria en juliana

1 tallo apio tiras delgadas

1 d. ajo

1 hoja laurel

1 ramita romero

1 ramita salvia

Harina

Caldo de pollo

Sal y pimienta.

 

-sazone las piezas de pollo con sal y pimienta, páselas por harina y fría ligeramente en una sartén con aceite.

-lave las zanahorias, cebolla, apio y corte en tiras delgadas, saltee en otra sartén con otro poco de aceite., añada el ajo entero  y la salvia, romero y laurel amarrados.

-fría todo hasta dorar, agregue a esto el pollo y el vino blanco, deje que el vino se evapore.

-añada los cubos de jitomate y cocine 30 minutos añadiendo caldo suficiente para obtener una salsa espesa, añada caldo conforme se cocina el pollo, pero sin exagerar.

-retire las hierbas y el ajo.

-sirva el pollo con bastante salsa.

-prepare rebanadas de baghette tostadas y acompañe con el pollo.

 

 

 

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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