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POLLO ORIENTAL CON CACAHUATES

05 de Nov de 2014 Aves, Pollo y Pavo
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POLLO ORIENTAL. 4 porciones.

Ingredientes:

400 gr. Pechuga de pollo en cubos.

Harina la necesaria.

1 huevo batido

Aceite para freír.

1 cda. Aceite de cacahuate

 

SALSA:

¼ taza vinagre de manzana o blanco.

¾ taza jugo de naranja.

1 cda. Fécula.

3 cdas. azúcar moscabada.

2 cdas. miel de abeja.

2 cdas. salsa soya.

2 cdas. salsa catsup.

½ cdta. Sal.

½ taza cacahuates horneados sin sal.

 

-el pollo se pasa por harina, huevo y harina. Para que quede más sellado y se dore mejor.

-freír los cubos en aceite bien caliente, se agrega un chile de árbol al aceite para que suelte su sabor y se retira antes de que se queme.

-se mezclan los ingredientes de la salsa y se vacían al pollo y se deja cocinar hasta que se reduzcan los líquidos.

-debe quedar glaseado, se retira del sartén o wok.

-añadir los cacahuates en el último minuto para que tomen sabor de la salsa y apagar.

-servir con arroz acompañado y una ensalada verde.

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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