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TORONJAS RELLENAS CON POLLO Y CITRICOS.

15 de Oct de 2014 Aves, Pollo y Pavo
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TORONJAS RELLENAS CON POLLO Y MIL ISLAS.

Ingredientes:

4 toronjas. Procurar escoger del mismo tamaño.

2 pechugas de pollo cocidas y cortadas en cubos

½ lechuga romana cortada en chifonadde

1 ½ taza aderezo mil islas

2 naranjas (supremas)

Jitomatitos cherry para adornar.

 

-corte cada toronja, ya lavada y seca, por la mitad y retire la pulpa con cuidado, uite las membranas y reserve el gajo.

-en un bowl, acomode la pechuga de pollo cortada en cubos pequeños, la lechuga en chifonnade, los gajos de suprema de toronja y de naranja, revuelva con la salsa mil islas y rellene las mitades de toronja.

-previamente verifique que la toronja se mantenga derecha en el plato, si no es así, corte un poco de la base para que asiente parejo.

-rellene con la ensalada y decore con un jitomate cherry, abierto en flor y hojas de perejil.

-está de más decir que si ud. Desea añada sal y pimienta. Y los jugos de la toronja y naranja que suelten los cítricos.

 

Se sirve bien frío.

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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