EL ORGULLO DE SER AMA DE CASA

Si hubiera un puesto en la más grande y mejor empresa del mundo, donde se requirieran conocimientos tan amplios y variados, que incluso para otorgar el sueldo se llegara a la conclusión que no hay con que p

See more details
CORTADORES Y REBANADORES DE VERDURA

  Cortadores y Rebanadores de Verdura   Corte, rebane, procese, ralle sus verduras para preparar sus más suculentas recetas. Los Productos Börner son recomendados por miles de chefs, cocineros y amas

See more details
LA REYNA DE ABASTOS SUPER DULCERIA

  LA REYNA DE ABASTOS “LA SUPER DULCERIA”     Somos una empresa mexicana cuyo objetivo es proporcionarle todo lo que usted necesita para su fiesta, ya sea infantil, boda, candy bar, igualmente par

See more details
CINNAMON REPOSTERIA

Visita la página de Cinnamon Reposteria! Cinnamon Repostería es una empresa 100% familiar y tapatía, fundada en el 2001 que busca innovar en el área de la repostería y ofrecerle a sus clientes productos

See more details

PECHUGAS DE POLLO

17 de Jul de 2014 Aves, Pollo y Pavo
Imprimir PDF
(0 - usuario(s))

EN CASA CON LETY. RECETA DE LETY DE HUERTA.
PECHUGAS SAUTER  (SOTÉ) CON SALSA ORIENTAL Y PAPAS BERNY.

Con Sabores clásicos inauguramos la semana en Sabores ¿Qué ...dos opciones, en forma de pera, tradicional y en esfera con la hojuela.
4 porciones: 
4 pechugas de pollo limpias.
Sal y pimienta.
Aceite el necesario.
¼ taza vino blanco seco.
½ taza Caldo de pollo el necesario.

-salpimentar las pechugas de pollo, sellarlas en la sartén con el aceite bien caliente.
-desglasar con el vino y dejar reducir. Añadir el caldo y a fuego fuerte cocinar 5 minutos y terminar cocción en horno precalentado a 180°C aprox. 10 min.

SALSA ORIENTAL.
4 cebollitas cambray cortada al sesgo.
1 taza caldo de pollo.
125 ml. Salsa de soya o al gusto.
80 ml. Miel
½ cta. Fécula diluida en 1 cda. Caldo.

-en una cacerola sudar la cebolla, añadir el caldo y cocinar 4 minutos, colar la preparación, volver al fuego la salsa.
-añadir la salsa soja, miel y reducir hasta obtener una salsa corrediza y brillosa.
*ayúdese a espesar y terminar esta operación sin que se sale demasiado, añadiendo fécula diluida a la preparación.
-sirva sobre las pechugas recién sacadas del horno.

GUARNICIÓN:
PAPAS BERNY.
500 gr. puré dúchese.
Almendra molida cant. Necesaria.
Aceite cantidad necesaria.
Sal y pimienta.

-realizar el puré dúchese y reservar.
-formar con el puré bolitas y revolcarlas en el polvo de almendras.
-freírlas en aceite caliente cuidando que no se quemen.
Servir tres por porción.

500 GR. PURE SECO + 3 YEMAS+50 GR. MANTEQUILLA+100 GR. QUESO PARMESANO+SAL Y PIMIENTA. = PURE DE PAPAS DÚCHESE. (DUQUESA).

Libro de Visitas

Escúchame en Vivo

Sugerencias de Lety

 

Normal 0 21 false false false ES-MX X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;}

Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

Encuesta

¿Sabe ud. que son los alimentos transgénicos?



Visitas

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHoy2110
mod_vvisit_counterAyer8309
mod_vvisit_counterSemana actual50651
mod_vvisit_counterSemana pasada39456
mod_vvisit_counterMes actual129393
mod_vvisit_counterMes pasado178180
mod_vvisit_counterTodas11717587