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GUO TIE -EMPANADILLAS CHINAS

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MASA:

125 ml. Agua.
250 gr. Harina de trigo.
-en un recipiente mezcle el agua con la mitad de la harina y deje reposar una hora.
-después de ese tiempo, añada más harina hasta conseguir una masa muy fina y homogénea.
-realice un rollo con la masa de 2 cm. De diámetro.
-corte el rollo en rodajas de 2 cm. Y extiéndalas con un rodillo, hastya formar discos de aprox. 8 cm de diámetro.
-trate de dejar la parte central más gruesa.

RELLENO:

125 gr. Carne molida de res.
75 gr. Calabacitas ralladas.
50 gr. Cebollitas cambray picadas.
10 cm. Jengibre rallado.
1 cda. Aceite de ajonjolí.
2 cdas. Aceite vegetal.
Sal.

-en un recipiente mezcle todos los ingredientes, incluso los aceites y revuelva bien.
-con la mano húmeda, tome un disco y en medio ponga un poco del relleno, cierre formando una media luna y presione bien los bordes.
-ponga en una olla, agua a hervir, introduzca las empanadillas y cuando empiecen a flotar, añada un vaso de agua fría.
-cuando el agua comience a hervir de nuevo, retírelas.
-acompañe con salsa de soya.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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