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SANDWICHES.

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SANDWICHES PARA UNA TARDE DE CINE.

SENCILLO NUTRITIVO Y FACIL!


CACAHUATE CON FRESAS.
1 queso crema de 80 gr.
9 fresas rebanadas.
3 cdas. Crema de cacahuate.
6 rebanadas de pan integral.
Grill.

-untar en una rebanada del pan, la crema de cacahuate, 1 cda, por pza. (3)
-untar en las otras tres rebanadas queso crema.
-rebanar 3 fresas por porción y distribuirlas en el pan.
-cerrarlo y tostarlo en el grill, cortarlo en dos, o 4 y disfrutarlo!

CIABATTA CON PERAS.
3 Ciabattas chicas, cortadas a lo largo.
1 pera rebanada delgado.
3 tiras de tocino frito y desgrasado.
1 cda. Mostaza Dijon.
Queso de cabra con cebollín rebanado o desmenuzado sobre el pan.
Hojas de arúgula o espinaca.
3 ctas. Aderezo ranch.

-en el grill, tostar las rebanadas del pan.
-en una rebanada colocar el queso desmoronado y sobre el pan, las peras.
-untar en la otra tapa la mostaza, y seguir acomodando sobre las peras el tocino, la arúgula y cerrar. Añadir un poco de aderezo y cerrar.
-cortar en sesgo la ciabatta de manera que se vea un poco del relleno. Acompañar de vino tinto, blanco o rosado, delicioso!

 

SANDWICHES DE ATUN.

 

4 rebanadas de pan de caja integral de preferencia.
2 cdas. Mayonesa.
Chile jalapeño al gusto.
1 lata de atún en agua escurrida.
1 pepino chico rebanado delgado.
1 zanahoria pelada y rallada.
Opcional jitomate en rebanadas.
2 hojas de lechuga.
Aceitunas rebanadas al gusto.

-en cada pan, una capa de mayonesa.
-acomodar una cama de rebanadas de pepino.
-luego zanahoria y chile jalapeño. * de hecho pueden revolver los dos ingredientes.
Una hoja de lechuga y el atún dividido y desmenuzado en los dos panes.
-colocar aceitunas al gusto y cerrar con la otra tapa de pan.
-grillar y servir inmediatamente, si desea coloque jitomate o bien decore con rebanadas el sándwich.

TELERA CUBANA.

8 teleras cortadas a lo largo.
8 rebanadas queso manchego.
16 rebanadas de aguacate.
16 rebanadas de lomo ahumado.
16 rebanadas pechuga de pavo.
16 rebanadas jamón de pierna.
8 rebanadas tocino frito.
*salchicha.
Frijoles para untar.
Chile jalapeño y cebolla opcional.
Lechugas. Y jitomate opcional.

-acomode en cada telera untada con frijoles, un poco de todo, caliente y listo!
-acompañe si desea con alguna salsa, como chimichurri.

CHIMICHURRI ESPECIAL.
1 cabeza de ajos picados.
1 puño de chiles de árbol sin el cabito. (puño grande)
1 vaso de agua.
1 vaso de vinagre blanco.
Sal.
1 vaso de aceite de canola.

-licuar todo menos el aceite, licuar por tiempo prolongado, cuidando el motor de la licuadora, pero hasta que ud. Vea que el chile está completamente molido, añada el aceite con el motor prendido y en chorro delgado, queda como una mayonesa ligera.

Opciones: jamón y panela.
Morrones, champiñones y piña con tocino.
Opciones:
Carne.-MILANESA CERDO, POLLO, PAVO, PIERNA, LOMO, TAMPIQUEÑA, ETC.
Frutas.- PIÑA, FRESAS, MANGO, PERA.
Embutidos.-TOCINO, SALCHICHAS, JAMÓN, SALAMI, ETC.
Quesos.- QUESO AMARILLO, ADOBERA, PANELA, MANCHEGO, GOUDA, JACK MONTERREY, ETC.
Vegetales.- champiñones, cebolla, jitomate, aguacate, pepinos, morrones, jalapeños, poblanos, etc.
Pescados y mariscos.- camarones, atún.
Delicatesen.- aceitunas, alcaparras, espárragos blancos, corazones de alcachofa, etc.

Amigos, con todos estos ingredientes y las ideas arriba mencionadas, pueden tener un fabuloso festín con amigos o su pareja y familia, así como empezar un negocito familiar!  
Y como el postre no puede faltar.

CAJETA, MERMELADAS, DULCE DE LECHE, GLORIAS, REQUESÓN CON FRUTA, MIEL, NUTELA, CREMA DE CACAHUATE, ETC.

PAN:
Tortillas de harina, pan árabe, ciabatta, paninis, pan de caja, focaccia, baghette, bolillo, telera, virote, etc.



UF! UNA Y MIL IDEAS, A TI TE DEJO ESCOGER LA COMBINACION PERFECTA PARA TU TARDE DE CINE, ACOMPAÑADOS DE EXCELENTE COMPAÑÍA Y UNA BUENA PELÍCULA, ASÍ COMO DE ESTAS DELICIAS RÁPIDAS Y PREPARADAS POR TI, COMO EL MEJOR DE LOS PROFESIONALES, HOMBRE O MUJER, LUCE TUS HABILIDADES DE CHEF, PREPARANDO SANDWICHES TANTO DULCES COMO SALADOS, ACOMPAÑA DE UNA BUENA BEBIDA Y PROVECHO!
UN ABRAZO.
Lety de Huerta.       

 

 

 

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