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LONCHES BAÑADOS.

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LONCHES BAÑADOS ESTILO GEMA.  “RÁPIDITOS”
Birote partido por un costado sin migajón.
Mayonesa con mostaza y algo de crema mezclados.
Jitomate rebanado.
Cebolla rebanada.
Aguacate rebanado.
Chile jalapeño en rajas.
-pierna o lomo de cerdo cocida y deshebrada o rebanado en caso de que sea lomo.
-se puede rellenar de panela y jamón, o lo que prefieran.
SALSA:
1 l. puré de tomate.
½ k. jitomate cocido y molido.
Con:
3 ajos asados o fritos.
1 cebolla asada o frita.

 

-Licuar con chipotle al gusto, un poco del caldo de carne, clavo de olor molido, sal y pimienta.
Un poco de azúcar, la cebolla,  ajos y el jitomate.
-en una olla alta, calentar el puré y todo lo licuado
-una vez que hierva a fuego bajo, añadir un toquecito de mostaza y apagar después de unos minutos.
-poner 1 cda. De crema y revolver.

ARMADO:
-Untar los birotes o bolillos de la mezcla de mayonesa preparada.
-rellenar con carne o la opción elegida.
-poner la guarnición.
-bañar con la salsa y coronar con una cucharada extra de mayonesa con mostaza.

 

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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