EL ORGULLO DE SER AMA DE CASA

Si hubiera un puesto en la más grande y mejor empresa del mundo, donde se requirieran conocimientos tan amplios y variados, que incluso para otorgar el sueldo se llegara a la conclusión que no hay con que p

See more details
CORTADORES Y REBANADORES DE VERDURA

  Cortadores y Rebanadores de Verdura   Corte, rebane, procese, ralle sus verduras para preparar sus más suculentas recetas. Los Productos Börner son recomendados por miles de chefs, cocineros y amas

See more details
LA REYNA DE ABASTOS SUPER DULCERIA

  LA REYNA DE ABASTOS “LA SUPER DULCERIA”     Somos una empresa mexicana cuyo objetivo es proporcionarle todo lo que usted necesita para su fiesta, ya sea infantil, boda, candy bar, igualmente par

See more details
CINNAMON REPOSTERIA

Visita la página de Cinnamon Reposteria! Cinnamon Repostería es una empresa 100% familiar y tapatía, fundada en el 2001 que busca innovar en el área de la repostería y ofrecerle a sus clientes productos

See more details
Ensaladas y Aderezos

ENSALADA DE RIB-EYE CON ELOTE

23 de May de 2016 Ensaladas y Aderezos
Imprimir PDF

ENSALADA DE RIB-EYE CON ELOTE.


625 gr de rebanadas de Rib-eye o Sirloin
¼ taza más 2 cdas aceite de oliva
Sal y pimienta negra recién molida
Adobo de chile chipotle enlatado
2 limones, el jugo
1 cda vinagre de vino blanco
1 diente de ajo picado
2 tazas de granos de elote de lata o naturales
6 rábanos cortados en cuartos
4 jitomates Roma o saladet  cubeteados
1 manojito de Cilantro fresco
2 pzas lechuga romana lavada y desinfectada.

-Marine las rebanadas de carne con sal, pimienta y 2 cdas. Aceite de oliva. Por 30 minutos.
-para la salsa combine el adobo del chile chipotle, el jugo de limón, el vinagre, ajo y 1 cda de agua. Sal y pimienta. Procese la mezcla y bañe la ensalada con esta salsa.
-cocine la carne en un grill o a las brasas ya marinada por 4 minutos de cada lado.
-transfiera a una tabla de cortar y déjela reposar 5-10 minutos. Corte diagonalmente las lonjas de carne.

-para armar la ensalada, corte las hojas de lechuga tamaño bocado, combine los rábanos, elotes, carne y cilantro, las hojas solamente y bañe con la salsa. Sirva inmediatamente.

 

ENSALADA DE GRANADA ROJA.

12 de Ene de 2016 Ensaladas y Aderezos
Imprimir PDF

ENSALADA DE GRANADA ROJA.
Ingredientes: 2 porciones
1 toronja partida a la mitad
1 mandarina
1 ½ tazas de fresas limpias y cortadas en trozos pequeños
Semillas de una granada roja
1 cda azúcar glass
½ cta esencia de flor de naranja o de azahar
2 ramas de menta fresca

-corte con un cuchillo mondador entre la piel de la toronja y los gajos, con cuidado de no romperlos, despréndalos y quite la piel con tijeras, para dejar supremas de toronja, obviamente, los gajos estarán ya partidos por mitad.
-pele la mandarina y saque los gajos, retire las membranas y coloque ambas en un tazón.
-añada las fresas. Los granos de granada y azúcar con la esencia.
-refrigere una hora.
-para servir, acomode artísticamente los gajos alternando mandarina y toronja y frutillas, decore con menta y por supuesto el jugo que suelta la fruta utilícelo para bañar la ensalada.

 

ENSALADA DEL MOLINO. "LUPITA"

20 de Dic de 2015 Ensaladas y Aderezos
Imprimir PDF

ENSALADA DEL MOLINO.
8 personas
3 lechugas de diferentes tipos.
2 manzanas verdes en cubos con piel.
1 manzanas rojas en cubos con piel.
1 ½  taza queso cottagge.
ADEREZO:
Sal, y nuez moscada.
* 4 cdas Coco rallado al gusto, sin endulzar
*4 cdas Nuez troceada
½  tza. Yogurt natural.
1/3 taza crema light
1/3 taza crema de coco kalahúa.

PROCEDIMIENTO:
-En un bowl, mezclar las dos manzanas con el queso y acomodarlo en medio del platón que se disponga, para el servicio en la mesa.
-en un molde, mezclar crema, yogurt, crema de coco, sazonar y si se desea agregar: coco y nuez.
-alrededor de las manzanas, en el platón, disponer las lechugas y cuando cada comensal se sirva, tomar una porción de lechugas, manzanas con queso y bañar con el aderezo.
*opcional.

 

ADEREZOS:

20 de Oct de 2015 Ensaladas y Aderezos
Imprimir PDF

ADEREZOS:

Mil Islas:

1 t. mayonesa

¼ t. catsup

2 cds. Aceitunas rellenas picadas

1 cds. Pimiento verde picado

1 cda. Cebolla picada

1 huevo cocido picado

2 cts. Perejil picado.

Mezclar y refrigerar.

Leer más...
 

ENSALADA TAILANDESA.

25 de Ago de 2015 Ensaladas y Aderezos
Imprimir PDF
(1 - usuario(s))

ENSALADA TAILANDESA.

Aderezo

3 cdas. salsa soya.

2 cdas. jarabe de maíz o miel de abeja.

2 cdas. salsa catsup.

1 cda. Ajonjolí tostado.

Jugo de ½ naranja.

Mezclar y marinar con ésta salsa una pechuga de pollo.

Leer más...
 


Libro de Visitas

Escúchame en Vivo

Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

Encuesta

¿Sabe ud. que son los alimentos transgénicos?



Visitas

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHoy5939
mod_vvisit_counterAyer11337
mod_vvisit_counterSemana actual24404
mod_vvisit_counterSemana pasada41246
mod_vvisit_counterMes actual114210
mod_vvisit_counterMes pasado189189
mod_vvisit_counterTodas11161267