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ENSALADA DE AGUACATE CON ALIÑO DE LIMÓN.

05 de Ene de 2011 Ensaladas y Aderezos
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ENSALADA DE AGUACATE CON ALIÑO DE LIMON.


Ingredientes:
60 gr. Lechugas verdes.
60 gr. Lechuga sangría.
30 gr. Espinaca baby.
4 cebollitas cambray picadas con todo y rabo.
5 jitomates bola, rebanados.
¼ taza de nueces tostadas.
2 aguacates en rebanadas.

 

ALIÑO:
1 cda. Jugo limón.
1 cta. Mostaza Dijon.
1 cda. Crema fresca o agria.
1 cda. Perejil picado.
1 cda. Cilantro picado.
3 cdas. Aceite oliva extra virgen.
1 pizca de azúcar.
Sal y pimienta.

-lave, desinfecte y escurra, las hojas verdes, acomode en una ensaladera.
-acomode artísticamente las rebanadas de jitomate y espolvoree las cebollitas.
-acomode con cuidado las rebanadas de aguacate.
Y rocíe co jugo de limón para que no se oxiden.
-en un bote, mezcle todos los ingredientes del aliño, añadiendo al último el aceite, agite vigorosamente.
-bañe la ensalada y decore con las nueces.
*añada queso de cabra desmoronado si lo desea.

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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