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ENSALADA DE AGUACATE CON ALIÑO DE LIMÓN.

05 de Ene de 2011 Ensaladas y Aderezos
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ENSALADA DE AGUACATE CON ALIÑO DE LIMON.


Ingredientes:
60 gr. Lechugas verdes.
60 gr. Lechuga sangría.
30 gr. Espinaca baby.
4 cebollitas cambray picadas con todo y rabo.
5 jitomates bola, rebanados.
¼ taza de nueces tostadas.
2 aguacates en rebanadas.

 

ALIÑO:
1 cda. Jugo limón.
1 cta. Mostaza Dijon.
1 cda. Crema fresca o agria.
1 cda. Perejil picado.
1 cda. Cilantro picado.
3 cdas. Aceite oliva extra virgen.
1 pizca de azúcar.
Sal y pimienta.

-lave, desinfecte y escurra, las hojas verdes, acomode en una ensaladera.
-acomode artísticamente las rebanadas de jitomate y espolvoree las cebollitas.
-acomode con cuidado las rebanadas de aguacate.
Y rocíe co jugo de limón para que no se oxiden.
-en un bote, mezcle todos los ingredientes del aliño, añadiendo al último el aceite, agite vigorosamente.
-bañe la ensalada y decore con las nueces.
*añada queso de cabra desmoronado si lo desea.

 

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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