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PIE DE PAPA CON PARMESANO REGGIANO.

12 de Dic de 2016 Ensaladas y Aderezos
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-PIE DE PAPAS CON PARMESANO REGGIANO.
Ingredientes:
4 personas:
400 gr. papas peladas y cortadas en rebanadas delgadas.
1 taza de crema para batir.
2/3 taza leche.
1 d. ajo machacado.
Mantequilla al gusto.
100 gr. queso parmesano rallado.
Sal y pimienta blanca de preferencia.

-en una cacerola ponga la crema y la leche con el ajo y sazone con sal y pimienta, coloque las rebanadas de papa y lleve a hervor.
-cuide que no se desbaraten, que apenas estén cocidas.
-engrase moldes individuales con suficiente mantequilla y vacié con cuidado las papas con el líquido de la cocción.
-cubra con queso parmesano y acomode los moldecitos en charola de horno,
-precaliente el horno a 180°C y hornee los pie por 20 min. Hasta que tengan una corteza dorada.
EXCELENTE COMO GUARNICIÓN DE UN BUEN CORTE A LA PARRILLA O UN TÍPICO PLATILLO NAVIDEÑO O DE FIN DE AÑO.

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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