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ENSALADA ORIENTAL DE CAMARONES Y MANGO.

12 de Mar de 2014 Ensaladas y Aderezos
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ENSALADA DE MANGO ESTILO ORIENTAL.

porciones categoria de receta ensaladas tiempo de preparacion not ...si os animais hacerle que como yo unos fideos de arroz fritos
1 paq. Fideos de arroz fritos pero no a dorar.
500 gr. camarón cocido.
1 jitomate concassé.
½ cebolla morada fileteada.
1 limón el jugo.
2 mangos pelados y en cubos o en gajos.
3 cebollitas cambray rebanadas con todo y el tallo.
1 chile verde sin semillas picado.
4 ó 5 ramas de cilantro picado.
3 cdas. Vinagre de arroz.
Pizca de azúcar.
Pizca de sal.
Para aderezar.-
Salsa soya.
Salsa teriyaki.
Jugo de limón.
Mezclar y rociar por encima a la ensalada.

-en una freidora introduzca por porciones los fideos de arroz y en cuanto inflen retírelos, sin dorar.
-escurra y reserve.
-prepare todos los ingredientes, picados, rebanados, fileteados, etc.
-en un recipiente mezcle el vinagre con la sal y el azúcar y macere la fruta, camarones y cebolla.
-en los platos de servicio, ponga porciones de fideo, reparta equitativamente el rsto de los ingredientes mezclados previamente y rocié con las salsas mezcladas también al gusto solo para darle un toque más de sabor y color.
Disfrute y si quiere añadir un elemento crocante, la jícama o el cacahuate le van muy bien!

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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