EL ORGULLO DE SER AMA DE CASA

Si hubiera un puesto en la más grande y mejor empresa del mundo, donde se requirieran conocimientos tan amplios y variados, que incluso para otorgar el sueldo se llegara a la conclusión que no hay con que p

See more details
CORTADORES Y REBANADORES DE VERDURA

  Cortadores y Rebanadores de Verdura   Corte, rebane, procese, ralle sus verduras para preparar sus más suculentas recetas. Los Productos Börner son recomendados por miles de chefs, cocineros y amas

See more details
LA REYNA DE ABASTOS SUPER DULCERIA

  LA REYNA DE ABASTOS “LA SUPER DULCERIA”     Somos una empresa mexicana cuyo objetivo es proporcionarle todo lo que usted necesita para su fiesta, ya sea infantil, boda, candy bar, igualmente par

See more details
CINNAMON REPOSTERIA

Visita la página de Cinnamon Reposteria! Cinnamon Repostería es una empresa 100% familiar y tapatía, fundada en el 2001 que busca innovar en el área de la repostería y ofrecerle a sus clientes productos

See more details
Cocinas del Mundo

ESCALIVADA. (CATALUÑA)

13 de Ene de 2016 Cocinas del Mundo
Imprimir PDF

ESCALIVADA. (asada o rostizada)
(plato español de la región de Cataluña)


Ingredientes:
1 berenjena
3 pimientos, uno de cada color
2 cabezas de ajo pequeñas
4 calabacitas
1 bulbo de hinojo. (eneldo)
2 cebollas moradas en cuarterones
4 jitomates saladat partidos a lo ancho
Azúcar para espolvorear
Sal y pimienta
¼ taza aceite oliva extra virgen
Vinagre de jerez, blanco o tinto al gusto.
2 cdas perejil picado
1 cta romero picado
Pan campestre. O bollos de queso.

Leer más...
 

ALFAJORES, OTRA VERSIÓN.

10 de Jun de 2015 Cocinas del Mundo
Imprimir PDF

 

ALFAJORES DE FÉCULA DE MAÍZ.

Ingredientes:

400 gr fécula de maíz

200 gr harina de trigo

1 cda polvo para hornear

200 gr mantequilla pomada

200 gr azúcar glass cernida

3 huevos

2 yemas de huevo

1 cda vainilla

1 pizca de sal

Leer más...
 

"LA ALACENA" RADIO EN REDES, PUEBLA DE LOS ANGELES.

10 de Feb de 2014 Cocinas del Mundo
Imprimir PDF

COLABORACION DE LETY DE HUERTA PARA MI QUERIDA CHEF. ADY VACA DE “LA ALACENA”
RADIO EN REDES.
FEBRERO 11 DEL 2014.


BAILEYS.
400 ml. Whisky.
2 latas leche condensada.
1 cda. Café instantáneo.
2 cdas. Esencia de vainilla.
2 cdas. Glicerina.

-disolver el café en dos cdas. De agua tibia.
-en un recipiente, revolver muy bien todos los ingredientes, incluyendo el café.
-hacerlo con batidor de globo y batir por 5 minutos.
Embotellar y consumir después de 24 horas de preferencia.
-mantener en REFRIGERACIÓN.

Leer más...
 

VITEL THONÉ.

29 de Nov de 2013 Cocinas del Mundo
Imprimir PDF
(1 - usuario(s))

VITEL THONE.


300 gr. cuete
100 gr. zanahorias
100 gr. poro
100 gr. cebolla
100 gr. apio
c/n perejil.
100 gr. atún de lata.
100 gr. mayonesa.
30 gr. crema.
20 gr. alcaparras.
6 anchoas.
50 ml. Vino blanco.
Sal y pimienta.
-hacer un caldo con el poro, zanahoria, apio, cebolla y perejil.
-ahí cocinar el peceto o cuete hasta que este blando. Enfriar y cortar en láminas no mayores a 4 mm.
-procesar el atún, las anchoas, vino y mayonesa, añadir crema, salpimentar y colocar sobre las rebanadas de cuete, decorar con alcaparras, plus de perejil.

 

SALSAS DULCES Y SALADAS.

28 de Nov de 2013 Cocinas del Mundo
Imprimir PDF

SALSAS.

SALSA DE CAJETA.
En una sartén de teflón, vaciar generosa cantidad de cajeta de leche y dejar que derrita un poco, añadir rompope al gusto y nuez troceada gruesa. Servir las crepas introduciéndolas a la salsa.
El tipo de crepa dulce se dobla en 4. (forma abanico)
Las crepas saladas por lo gral. Se sirven en forma alargada como taco.

SALSA DE PLÁTANO.
En una sartén de teflón, derretir azúcar en cantidad suficiente y mantequilla al gusto.
-cuando empiece a disolverse, añadir los plátanos recién rebanados en sesgo, untados con un poco de jugo de limón para ayudar a que no se oscurezcan y añadir tequila.
-por la acción del tequila, va a flamear y eso le da un sabor delicioso a la salsa con la fruta dentro.
-otra opción es añadir un chorrito de jugo de limón a la salsa y no a los plátanos.
ESTO MISMO SE PUEDE HACER CON PERAS, MANZANAS, DURAZNOS, MANGO, ETC.
SE PUEDEN DECORAR CON ESPEJO DE SALSA INGLESA, CREMA DE MANTEQUILLA O GANACHE DE CHOCOLATE.

SALSA DE CHOCOLATE.
800 ml. Agua.
300 gr. azúcar.
300 gr. chocolate.
150 gr. cocoa oscura.
-hervir el agua con azúcar y agregarle antes de que rompa el hervor el cocoa y chocolate.-apagar y con el puro calor mover hasta que se desbarate el chocolate y la cocoa.

Leer más...
 


Libro de Visitas

Escúchame en Vivo

Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

Encuesta

Cuantas velas tiene la corona de adviento y de que color son?





Visitas

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHoy5285
mod_vvisit_counterAyer8776
mod_vvisit_counterSemana actual17876
mod_vvisit_counterSemana pasada37311
mod_vvisit_counterMes actual141868
mod_vvisit_counterMes pasado189189
mod_vvisit_counterTodas11188925