EL ORGULLO DE SER AMA DE CASA

Si hubiera un puesto en la más grande y mejor empresa del mundo, donde se requirieran conocimientos tan amplios y variados, que incluso para otorgar el sueldo se llegara a la conclusión que no hay con que p

See more details
CORTADORES Y REBANADORES DE VERDURA

  Cortadores y Rebanadores de Verdura   Corte, rebane, procese, ralle sus verduras para preparar sus más suculentas recetas. Los Productos Börner son recomendados por miles de chefs, cocineros y amas

See more details
LA REYNA DE ABASTOS SUPER DULCERIA

  LA REYNA DE ABASTOS “LA SUPER DULCERIA”     Somos una empresa mexicana cuyo objetivo es proporcionarle todo lo que usted necesita para su fiesta, ya sea infantil, boda, candy bar, igualmente par

See more details
CINNAMON REPOSTERIA

Visita la página de Cinnamon Reposteria! Cinnamon Repostería es una empresa 100% familiar y tapatía, fundada en el 2001 que busca innovar en el área de la repostería y ofrecerle a sus clientes productos

See more details
Mexicana

ENCHILADAS DE CERDO AL CHIPOTLE.

24 de Ago de 2015 Mexicana
Imprimir PDF

ENCHILADAS DE CHIPOTLE

Ingredientes:

½ kilo de carne de cerdo cocida.

20 tortillas

6  jitomates saladet grandes.

2 dientes de ajo.

1 chile chipotle, sin semillas.

2 cucharadas de adobo de chipotle.

1 cebolla.

Aceite, el necesario.

1 queso adobera, chihuahua, Oaxaca, etc.

sal.

Lechuga y rábanos para adornar.

-Deshebrar la carne ya cocida

-Asar los jitomates, licuarlos con los dientes de ajo, chipotle, adobo, la mitad de la cebolla, sal y un poco de agua.

-Freír la salsa en poco aceite y dejar a que espese, apagar.

-Pasar las tortillas por aceite caliente, luego por la salsa, rellenar con carne y enrollarla, acomodarlas en  un refractario con poca salsa en el fondo.

-Adornarlas con  cebolla picada y queso.

-Hacer una segunda capa de enchiladas, poner queso y cebolla picada.

-Hornear a 160 grados centígrados durante10 minutos, sólo a que gratine el queso.

-Servir con lechuga y rábanos y un hilo de crema fresca si desea.

 

CHILES POBLANOS CUBIERTOS DE HOJALDRE.

10 de Ago de 2015 Mexicana
Imprimir PDF
(1 - usuario(s))

CHILES CUBIERTOS DE HOJALDRE. “ENCAMISADOS.”


6 chiles poblanos asados y desvenados.

250 gr. Flor de calabaza limpia.

1 cebolla morada picada finamente.

2 dientes de ajo picados en mincé.

2 cdtas. Epazote picado.

½ k. camarón pelado y en crudo.

1 queso crema de 190gr.

1 huevo.

Ajonjolí para espolvorear.

650 gr. Pasta de hojaldre fría y dividida en 6 partes.

Leer más...
 

PASTEL AZTECA

05 de Jul de 2015 Mexicana
Imprimir PDF

PASTEL AZTECA.

CHEF. LETY DE HUERTA.

fotografía de Pinterest.

Ingredientes:

1 k. tortillas pasadas por aceite caliente rápidamente.

1 L. salsa de jitomate o tomate verde sazonada.

½ L. crema.

¼ K. queso panela o adobera.

Guarnición:

Rajas de poblano 4 pzas, asadas y desvenados.

Ó 2 manojos de flor de calabaza guisada.

Ó 2 tazas de champiñones guisados con ajo.

Ó carne de cerdo cocida y deshebrada o pollo.

Leer más...
 

MOLE VERDE ZACATECANO.

03 de Jul de 2015 Mexicana
Imprimir PDF
(1 - usuario(s))

MOLE VERDE. ZACATECANO.

Ingredientes:

1 ½ k carne de cerdo cortada en trozos. (costillita, maciza, pierna, etc.)

2 cebollas

½ cabeza de ajos

500 gr tomate verde

100 gr chile serrano

6 hojas de lechugas verdes, tiernas

1 manojito hojas de rábano

1 raja de canela

3 clavos

6 pimientas enteras

300 gr manteca cerdo

200 gr pepita calabaza, molida

Sal, al gusto

Leer más...
 

CREMA DE ELOTE, esquites, tamales, sopa, flan.

17 de Jun de 2015 Mexicana
Imprimir PDF
(2 - usuario(s))

DE LA CANASTA A TU MESA.

CREMA DE ELOTE.

2 tazas grano de elote.

1 l. caldo de pollo.

1 ½ tazas  de crema.

½ taza de puré jitomate natural.

2 chiles poblanos asados y en rajas.

200 gr. Panela cuadritos.

Sal y pimienta.

Leer más...
 


Libro de Visitas

Escúchame en Vivo

Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

Encuesta

Porque regalamos en Navidad?






Visitas

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHoy549
mod_vvisit_counterAyer3929
mod_vvisit_counterSemana actual11661
mod_vvisit_counterSemana pasada60424
mod_vvisit_counterMes actual126013
mod_vvisit_counterMes pasado207677
mod_vvisit_counterTodas10584798