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MINI PIZZAS DE AURA CHAMERY!

28 de Jul de 2015 Italiana
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Mini pizzas

imagen de Pinterest. com

Ingredientes Cantidad

Para la masa:

Harina 1  ½  taza y un poquito más para espolvorear

Harina integral ¾ taza

Sal molida Media cucharadita

Leche 2/3  taza

Aceite de oliva 4 cucharadas

 

Salsa:

Aceite de oliva 1 cucharada

Sal de mar 1 pizca

Jitomate ½  taza

Orégano seco ½ cucharadita

Queso Chihuahua o manchego 200 grs

Jamón o pierna de pavo, atún, rodajas de jitomate y hojas de albaca, piña picada,  rodajas de manzana Al gusto y elección

 

Equipo: Bowls o recipientes, tazas  y cucharas medidoras, charola extendida o charola para muffins

 

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 200 °c

2. Lavar y desinfectar el jitomate y ponerlo a cocer al vapor, retirar la piel, moler y reservar

3. Calentar el aceite y agregar el jitomate y el orégano, llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer a medio tapar durante 5 minutos, mover ocasionalmente.

4. Agregar la sal, remover, rectificar.

5. Tamizar las harinas y la sal, hacer un hueco al centro y agregar leche y aceite, llevar la masa a una superficie enharinada y amasar

6. Dividir la masa en seis pociones, amasar en forma de esfera y aplastar hasta formar los discos

7. Acomodar sobre charola engrasada los discos, colocar encima la salsa y el ingrediente de tu elección

8. Hornear durante 10 minutos

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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