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Francesa

MAGDALENAS.

23 de Dic de 2013 Francesa
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MAGDALENAS.


160 gr. de huevo
1 ralladura limón o naranja.
140 gr. harina.
140 gr. mantequilla.
5 gr. polvo para hornear.
140 gr. azúcar.
-extras si se desea.- 1 cda. Miel.
Cambiar por aceite de oliva si son saladas y semillas.
Para decorar las dulces.-azúcar glass y chocolate derretido.

-fundir la mantequilla y entibiar.
-batir los huevos con el azúcar y la ralladura hasta blanquear, esto es, que tripliquen su volumen.
-incorporar la harina cernida con el polvo de hornear y la sal, una pizca.
-por último la mantequilla derretida en forma envolvente.
-tener los moldes engrasados y listos, precalentado el horno a 170°C y hornear 8 min. o depende el tamaño del molde, pero sin que se pasen, deben quedar dorado ligero.
-se desmoldan calientes.
-se decoran.
*los moldes son como medias conchas alargadas y estriadas.
*a este batido se le llama sistema de magdalena.

 

CREPAS.

08 de Ene de 2013 Francesa
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(3 - usuario(s))

 

 

 

CREPAS DE CHOCOLATE CON SALSA DE NARANJA Y CÁSCARAS CONFITADAS.
Ingredientes:
Masa básica para crepas.
1 taza de harina menos 1 cda.
1 taza de leche
2 huevos
1/3 barra de mantequilla (30 grs.) derretida
pizca de sal
2 cdas. de azúcar
1 cda. de polvo de cocoa de buena calidad.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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