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CROQUE MADAME CROISSANT.

19 de Oct de 2016 Francesa
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CROQUE MADAME CROISSANT.
Ingredientes:
1 cda mantequilla
1 croissant
2  ctas  mostaza de Dijon
½ taza de queso gruyere rallado grueso, al tiempo
3  rebanadas de jamón
1 huevo poche
Pimienta negra
perejil picado para decorar



-cortar el croissant por mitad empezando del centro y hacia los lados.
-untar de mostaza cada rebanada del croissant.
-colocar la mitad del queso en la media luna inferior.
-colocar el jamón en rodajas doblando para crear volumen.
-agregar el resto del queso, cubrir con la otra mitad del croissant.
-en una cacerola o sartén, derrita la mantequilla y a fuego medio-bajo, coloque el croissant con la cara superior hacia el fondo del sartén y presione con una pala para calentarlo y aplanarlo un poco.
-cuando el queso se empiece a derretir de vuelta y repita la operación.
-coloque el croissant en un plato y cocine el huevo que colocará con la yema hacia arriba, sirva espolvoreado de perejil.
* Para el croissant Croque Monsieur, servir con puntas de espárragos asados y salsa blanca, espolvoreado de cebollín.
Sírvelo en tabla de madera y acompaña de ensalada fresca, con jitomates cherry,tocino frito desgrasado y vinagreta clásica.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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