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SOUFFLÉ DE ESPINACAS Y QUESO.

08 de Jul de 2015 Francesa
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SOUFFLÉ DE ESPINACAS CASERO.

Ingredientes

Porciones: 6

1 1/2 barritas (135 gramos) de mantequilla

2 dientes de ajo, picados

2 cucharadas de cebolla picada

3 tazas de espinacas, cocidas, escurridas y picadas

1cucharada de consomé de pollo granulado

Sal y pimienta, al gusto

2 tazas de leche

12 rebanadas de pan de caja blanco, sin las orillas

1 taza de crema

1 taza de queso Manchego, rallado

 

Precalienta el horno a 175º centígrados y engrasa un molde refractario con 1/2 barrita de mantequilla.

-Derrite 1 barrita de mantequilla en un sartén grande a fuego medio y sofríe el ajo y la cebolla hasta que se vean transparentes.

-Agrega las espinacas y el consomé granulado; reduce el fuego y cocina durante unos minutos hasta que los sabores se hayan integrado. Sazona con sal y pimienta al gusto.

-Remoja el pan en la leche durante no más de 1 minuto.

- Coloca una capa de pan en el fondo del refractario engrasado y vierte encima mitad del guiso de espinacas y mitad de la crema.

-Cubre con otra capa de pan y vierte el resto de las espinacas y la crema; espolvorea con el queso.

-Hornea hasta que el queso se haya gratinado y dorado un poco, entre 15 y 20 minutos.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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