EL ORGULLO DE SER AMA DE CASA

Si hubiera un puesto en la más grande y mejor empresa del mundo, donde se requirieran conocimientos tan amplios y variados, que incluso para otorgar el sueldo se llegara a la conclusión que no hay con que p

See more details
CORTADORES Y REBANADORES DE VERDURA

  Cortadores y Rebanadores de Verdura   Corte, rebane, procese, ralle sus verduras para preparar sus más suculentas recetas. Los Productos Börner son recomendados por miles de chefs, cocineros y amas

See more details
LA REYNA DE ABASTOS SUPER DULCERIA

  LA REYNA DE ABASTOS “LA SUPER DULCERIA”     Somos una empresa mexicana cuyo objetivo es proporcionarle todo lo que usted necesita para su fiesta, ya sea infantil, boda, candy bar, igualmente par

See more details
CINNAMON REPOSTERIA

Visita la página de Cinnamon Reposteria! Cinnamon Repostería es una empresa 100% familiar y tapatía, fundada en el 2001 que busca innovar en el área de la repostería y ofrecerle a sus clientes productos

See more details

CERDO AGRIDULCE

25 de Ago de 2015 Asiática / Oriental
Imprimir PDF
(0 - usuario(s))

GU LU ROU.

CERDO AGRIDULCE.

350 GR. CARNE DE CERDO EN TROZOS.

150 GR. PIÑA NATURAL EN TROCITOS.

1 PIMIENTO ROJO.

1 PIMIENTO VERDE.

SALSA AGRIDULCE:

2 ctas Azúcar.

2 ctas Agua.

1 d. ajo picado.

1 trocito de jengibre natural picado.

Vinagre de arroz al gusto.

Fécula de maíz al gusto. (Tomar en cuenta, la porción de líquido para calcular la fécula)

-el lomo de cerdo se corta en trozos del tamaño de un bocado y rebozamos en harina y fécula.

(revolver 4 cdas. de harina y 2 cdas. de fécula)

-freír los pedacitos de carne en aceite abundante sin exagerar y dejar que doren un poco.

-cortar los pimientos en dados y en un wok, pasarlos por aceite no muy caliente solo para potenciar su color.

-añadir la piña en trozos, y ya que suelten un poco de jugo los pimientos, la piña y la carne agregar la salsa para que se glasee.

 

PARA LA SALSA.

-se calienta el azúcar en una sartén hasta que se forme caramelo ligero y añadimos agua.

-agregar el ajo y jengibre, añadir el vinagre y la fécula disuelta en un poco de agua.

-dejar cocinar todo unos minutos y vaciar al wok donde se está cocinando la carne.

-no debe sobre cocinarse.

 

*en la experiencia de ver varios programas de t.v. de cocina china, veo que los chefs, dejan las carnes muy poco tiempo, en  México por higiene no debemos hacerlo, es por eso que hay que dejar cocinar la carne hasta dorar para que se cocine perfectamente y si lo prefieres la puedes poner a cocer y luego a dorar y sigues igual la receta. O.k.

 

Nota. La proporción de la salsa agridulce siempre será a tu gusto, debes probar y dejarla como a ti y a tus comensales les guste.

Libro de Visitas

Escúchame en Vivo

Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

Encuesta

¿Sabe ud. que son los alimentos transgénicos?



Visitas

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHoy1281
mod_vvisit_counterAyer4300
mod_vvisit_counterSemana actual16750
mod_vvisit_counterSemana pasada32591
mod_vvisit_counterMes actual149303
mod_vvisit_counterMes pasado165980
mod_vvisit_counterTodas11368692