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PASTA SOBA A LA MARIE BOSCH!

15 de Jun de 2015 Asiática / Oriental
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PASTA SOBA (FIDEOS ESTILO CHINO)

Receta de la Chef Marie Bosch.

1 paquete pasta soba cocida al dente

1 taza brócoli en floretes

1 taza coliflor en ramitos

1 taza ejotes enteros o partidos tamaño bocado

1 taza calabacita sin semillas en trozos grandes

1 taza pepino pelado y sn semillas

2 tazas de salsa negra (buscar la receta en pollo almendrado)

Aceite de maíz

Sal y pimienta

Jengibre en polvo, una pizca

Zanahoria o cebolla, cualquier vegetal en caso de variar la receta.

 

En un wok colocar el aceite y saltear los vegetales, añadiendo según su dureza de uno en uno y cocinar brevemente. Tal vez un minuto entre cada uno.

-sazonar con la salsa negra, sal y pimienta y el jengibre. Cocinar 3 minutos a fuego alto.

-cuando transcurra este tiempo, añadir la pasta previamente cocida y solo revolver, cocinar 5  minutos o menos, según vea usted los vegetales, no deben reblandecerse, sirva de inmediato.

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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