DE JAPON PARA EL MUNDO.
SUSHIS.
ARROZ GOHAN.
Ingredientes:
3 tazas de arroz.
3 ¾  tazas de agua. Hasta 5 tazas máximo. Depende la calidad del arroz.
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5 cdas. Vinagre arroz.
2 cdas. Azúcar.
½ cta. Sal.

-enjuagar el arroz, hasta que el agua salga clara.
-escurrir de un colador por espacio de dos minutos.
- Vaciar el arroz en una olla, agregar el agua, colocar la tapa; cocinar de ocho a 10 minutos.
- Cuando haya pasado ese tiempo y ya esté cocido, dejar reposar de ocho a 10 minutos.
-Mientras tanto, en un recipiente mezclar el vinagre con el azúcar y la sal hasta que se disuelvan.
-Pasar el arroz a un bowl o charola y agregar el vinagre preparado.
- mezclar ambos ingredientes, ayudándose con una pala de madera, pero sin llegar a batir.
- Enfriar el arroz con un abanico, ya frio,  hacer los sushis.

TACOS ARABES.

Ingredientes.

1K. carne de cerdo en bistecs delgados. (pierna)

Jugo de 8 limones. O vinagre blanco.

1 manojo perejil picado.

½ manojito de menta.

Pimienta blanca.

Orégano, comino, ajo y sal al gusto. (clavo si les gusta)

Aceite.

Chile chipotle en salsa para servir.

Limones.

-moler todos los ingredientes menos la carne y aceite, para hacer una marinada.

-dejar la carne perfectamente cubierta con la mezcla en el refrigerador por 2 horas.

-sacarla, acomodarla en el trompo si se tiene, sino, picarla y freír hasta el punto deseado.

-se rebana cebolla y se fríe en la misma sartén con la carne

-se sirven con cebolla picada, salsa de chipotle y jocoque.