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SALSA B.B.Q.

12 de Abr de 2016 Americana
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SALSA B.B.Q.


2 cucharadas de mantequilla
1 taza de salsa de tomate cátsup.
1/4 de taza de vinagre de sidra
1 cucharada de salsa inglesa  (Worcestershire)
2 cucharadas de cebolla picada finamente
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de azúcar morena compactada
1 cucharada de paprika
Una pizca de chile en polvo (opcional)
Sal y pimienta al gusto.

-derretir mantequilla sofreír el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes, agregar el azúcar y dejar que se haga líquida, añadir la salsa de tomate y los condimentos, el vinagre, cocinar 5 minutos a que hierva y reduzca, agregar la salsa inglesa y condimentar.
-rectificar el sazón, si es necesario, añada más azúcar.
-lista para usar.

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