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Ceviche Arequipa con soya.

28 de Jul de 2016 Cocinas del Mundo
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Ceviche Arequipa
Rinde para 6 porciones
Ingredientes:
100gr     Soya texturizada natural
55ml      Agua
55ml     Aceite de soya
55ml     Jugo de limón
100gr     Cebolla cortada en cubos
15gr     Cilantro picado
5        Hojas de Albahaca
1pz     Aguacate
1pza   Mango
1 gr     Pimienta
3 gr     Sal
10 pzas Tostadas

Procedimiento:
Hidratar la soya texturizada con el agua fría, el aceite y el jugo de limón. Añadir el resto de los ingredientes a la mezcla y condimentar con sal y pimienta.
Servir sobre las tostadas y colocar encima tanto el mango como el aguacate cortados en cubos.

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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