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Ceviche Arequipa con soya.

28 de Jul de 2016 Cocinas del Mundo
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Ceviche Arequipa
Rinde para 6 porciones
Ingredientes:
100gr     Soya texturizada natural
55ml      Agua
55ml     Aceite de soya
55ml     Jugo de limón
100gr     Cebolla cortada en cubos
15gr     Cilantro picado
5        Hojas de Albahaca
1pz     Aguacate
1pza   Mango
1 gr     Pimienta
3 gr     Sal
10 pzas Tostadas

Procedimiento:
Hidratar la soya texturizada con el agua fría, el aceite y el jugo de limón. Añadir el resto de los ingredientes a la mezcla y condimentar con sal y pimienta.
Servir sobre las tostadas y colocar encima tanto el mango como el aguacate cortados en cubos.

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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