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Botanas y Entremés

VARIEDAD DE BOTANAS PARA TUS FIESTAS.

23 de Dic de 2010 Botanas y Entremés
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ACEITUNAS MARINADAS.


Ingredientes:
• 1 frasco de aceitunas negras sin hueso, escurridas.
• 1 frasco de aceitunas verdes sin hueso.
• 1 frasco aceitunas con pimiento escurridas también.
• 1 cda. Tomillo fresco picado.
• 1 cda. Albahaca fresca picada.
• 1 cda. Perejil fresco picado.
• ½ cta. Romero fresco picado.
• Pimienta recién molida.
• Jugo de limón al gusto.
• -aceite de oliva para macerar el necesario.

-se revuelven todos los ingredientes y se guarda tapado en el refrigerador hasta la hora de servir.

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BOTANAS PARA TUS REUNIONES.

17 de Dic de 2010 Botanas y Entremés
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(3 - usuario(s))

QUESO FRITO.

Ingredientes: 4 personas.
600 gr. Queso gouda.
8 cdas. Harina de trigo.
1 ó 2 pzas. de huevo batido.
1 taza pan molido.
2 tazas salsa verde cocida.

 

 

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CHICHARRON BOTANERO.

28 de Nov de 2010 Botanas y Entremés
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CHICHARRON BOTANERO.
1 bolsa chicharrón de cerdo prensado y triturado.
3 c. cilantro picado.
1 jitomate bola picado.
¼ pza. cebolla blanca o morada picada.
2 ó 3 chiles serranos picados o al gusto.
¼ litro crema buena.
1 cda. Colmada de mayonesa.
Ajustar de sal y un toque de pimienta.

-Revolver todo en un bowl y servir en tostaditas pequeñas o sobre triángulos de tortillas de harina fritos. Como totopos de harina o maíz.

 

PAPITAS CAMBRAY RICAS!

28 de Nov de 2010 Botanas y Entremés
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(6 - usuario(s))

BOTANA DE PAPITAS CAMBRAY.

1 k. papitas cambray limpias y blanqueadas en agua caliente por 3 min.
1 manojo de cilantro o perejil.
Jugo de 2 limones.
2 d. ajos.
1 cda. Salsa inglesa.
1 cebollita cambray.
1 cda. Consomé polvo.
4 ó 5 chiles jalapeños y su vinagre.
Pimienta.
1/8 taza agua.
½ taza de aceite de oliva y mantequilla.

-En una sartén poner aceite y mantequilla a dorar las papitas ya blanqueadas.
-licuar todos los ingredientes y el aceite restante.
-cuando las papitas estén doraditas, vaciar el adobo y dejar a secar y que las papitas estén bien cocidas.
-servir tibias.
Ajustar al gusto el picor de su botana.
-servir en un platón de cristal o cerámica con tenedorcitos botaderos o palillos.

 

 

HUEVOS PARA LUCIRSE.

28 de Nov de 2010 Botanas y Entremés
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(1 - usuario(s))

HUEVOS PARA LUCIRSE EL DOMINGO.


2 huevos.
50 gr. Jamón.
50 gr. Queso amarillo.
125 gr. Crema buena.
1 cda. De mantequilla.

-Picar jamón y queso y revolver.
-mezclar los huevos con la crema y la mantequilla, añadir la mitad de la mezcla del jamón y queso. Sazonar con sal.
-vaciar a moldecitos y repartir la otra mitad del jamón y queso y hornear 15 min.
-pueden hacerlo en horno eléctrico a temperatura media.
-180º C. hasta que gratinen. Aprox. 15 min.
-acompaña de un rico café, jugo al gusto, plato de yogurt natural con fruta picada y pan tostado. Te vas a súper lucir.

 

 


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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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