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Botanas y Entremés

VARIEDAD DE BOTANAS PARA TUS FIESTAS.

23 de Dic de 2010 Botanas y Entremés
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ACEITUNAS MARINADAS.


Ingredientes:
• 1 frasco de aceitunas negras sin hueso, escurridas.
• 1 frasco de aceitunas verdes sin hueso.
• 1 frasco aceitunas con pimiento escurridas también.
• 1 cda. Tomillo fresco picado.
• 1 cda. Albahaca fresca picada.
• 1 cda. Perejil fresco picado.
• ½ cta. Romero fresco picado.
• Pimienta recién molida.
• Jugo de limón al gusto.
• -aceite de oliva para macerar el necesario.

-se revuelven todos los ingredientes y se guarda tapado en el refrigerador hasta la hora de servir.

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BOTANAS PARA TUS REUNIONES.

17 de Dic de 2010 Botanas y Entremés
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(3 - usuario(s))

QUESO FRITO.

Ingredientes: 4 personas.
600 gr. Queso gouda.
8 cdas. Harina de trigo.
1 ó 2 pzas. de huevo batido.
1 taza pan molido.
2 tazas salsa verde cocida.

 

 

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CHICHARRON BOTANERO.

28 de Nov de 2010 Botanas y Entremés
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CHICHARRON BOTANERO.
1 bolsa chicharrón de cerdo prensado y triturado.
3 c. cilantro picado.
1 jitomate bola picado.
¼ pza. cebolla blanca o morada picada.
2 ó 3 chiles serranos picados o al gusto.
¼ litro crema buena.
1 cda. Colmada de mayonesa.
Ajustar de sal y un toque de pimienta.

-Revolver todo en un bowl y servir en tostaditas pequeñas o sobre triángulos de tortillas de harina fritos. Como totopos de harina o maíz.

 

PAPITAS CAMBRAY RICAS!

28 de Nov de 2010 Botanas y Entremés
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(6 - usuario(s))

BOTANA DE PAPITAS CAMBRAY.

1 k. papitas cambray limpias y blanqueadas en agua caliente por 3 min.
1 manojo de cilantro o perejil.
Jugo de 2 limones.
2 d. ajos.
1 cda. Salsa inglesa.
1 cebollita cambray.
1 cda. Consomé polvo.
4 ó 5 chiles jalapeños y su vinagre.
Pimienta.
1/8 taza agua.
½ taza de aceite de oliva y mantequilla.

-En una sartén poner aceite y mantequilla a dorar las papitas ya blanqueadas.
-licuar todos los ingredientes y el aceite restante.
-cuando las papitas estén doraditas, vaciar el adobo y dejar a secar y que las papitas estén bien cocidas.
-servir tibias.
Ajustar al gusto el picor de su botana.
-servir en un platón de cristal o cerámica con tenedorcitos botaderos o palillos.

 

 

HUEVOS PARA LUCIRSE.

28 de Nov de 2010 Botanas y Entremés
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HUEVOS PARA LUCIRSE EL DOMINGO.


2 huevos.
50 gr. Jamón.
50 gr. Queso amarillo.
125 gr. Crema buena.
1 cda. De mantequilla.

-Picar jamón y queso y revolver.
-mezclar los huevos con la crema y la mantequilla, añadir la mitad de la mezcla del jamón y queso. Sazonar con sal.
-vaciar a moldecitos y repartir la otra mitad del jamón y queso y hornear 15 min.
-pueden hacerlo en horno eléctrico a temperatura media.
-180º C. hasta que gratinen. Aprox. 15 min.
-acompaña de un rico café, jugo al gusto, plato de yogurt natural con fruta picada y pan tostado. Te vas a súper lucir.

 

 


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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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