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Botanas y Entremés

PASTEL SORPRESA SALADO.

02 de May de 2011 Botanas y Entremés
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(2 - usuario(s))

PASTEL SORPRESA.
CHEF. LETY DE HUERTA.
Ingredientes:
2 tiras de pan blanco descortezado.
3 paq. De queso crema suavizado.
1 lata chile pimiento en rajas.
350 gr. carnes frías.
¼ . queso amarillo o Cheez Weez.
1 frasco aceitunas rellenas rebanadas.
1 lata chiles jalapeños en rajas.
Mayonesa, Mostaza, Aguacate.
Tocino frito desmenuzado el necesario. (250 gr. aprox.)

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CHILES JALAPEÑOS RELLENOS.

19 de Feb de 2011 Botanas y Entremés
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CHILES RELLENOS DE ATUN.
1 lata de chiles jalapeños enteros grande.
1 lata de atún en agua, escurrida.
2 cdas. mayonesa.
¼ pza. cebolla chica picada.
¼ taza cilantro picado.
Sal y pimienta.

-escurrir y abrir cada chile, desvenar.
-mezclar el atún, mayonesa, cebolla y cilantro, sazonar.
-rellenar los chiles con esta mezcla.
-pueden servirse como botana, o guarnición.

 

PAPITAS VERDES.

15 de Feb de 2011 Botanas y Entremés
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(1 - usuario(s))

Papitas verdes.

Ingredientes:
15 papitas cambray cocidas con sal y de preferencia blancas.
1 chile serrano.
2 tomates verdes crudos.
Jugo de 2 limones.
½ cdta. Consomé polvo.
3 cdas. cilantro picado.

-pelar 2 papas y licuar con todos los ingredientes.
-añadir a las papas y bañarlas en caliente.
-servirlas como botana en caliente.

 

 

VARIEDAD DE BOTANAS PARA TUS FIESTAS.

23 de Dic de 2010 Botanas y Entremés
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(6 - usuario(s))

ACEITUNAS MARINADAS.


Ingredientes:
• 1 frasco de aceitunas negras sin hueso, escurridas.
• 1 frasco de aceitunas verdes sin hueso.
• 1 frasco aceitunas con pimiento escurridas también.
• 1 cda. Tomillo fresco picado.
• 1 cda. Albahaca fresca picada.
• 1 cda. Perejil fresco picado.
• ½ cta. Romero fresco picado.
• Pimienta recién molida.
• Jugo de limón al gusto.
• -aceite de oliva para macerar el necesario.

-se revuelven todos los ingredientes y se guarda tapado en el refrigerador hasta la hora de servir.

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BOTANAS PARA TUS REUNIONES.

17 de Dic de 2010 Botanas y Entremés
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(3 - usuario(s))

QUESO FRITO.

Ingredientes: 4 personas.
600 gr. Queso gouda.
8 cdas. Harina de trigo.
1 ó 2 pzas. de huevo batido.
1 taza pan molido.
2 tazas salsa verde cocida.

 

 

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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