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VARIEDAD DE BOTANAS PARA TUS FIESTAS.

23 de Dic de 2010 Botanas y Entremés
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ACEITUNAS MARINADAS.


Ingredientes:
• 1 frasco de aceitunas negras sin hueso, escurridas.
• 1 frasco de aceitunas verdes sin hueso.
• 1 frasco aceitunas con pimiento escurridas también.
• 1 cda. Tomillo fresco picado.
• 1 cda. Albahaca fresca picada.
• 1 cda. Perejil fresco picado.
• ½ cta. Romero fresco picado.
• Pimienta recién molida.
• Jugo de limón al gusto.
• -aceite de oliva para macerar el necesario.

-se revuelven todos los ingredientes y se guarda tapado en el refrigerador hasta la hora de servir.


QUESO CREMA CON TAMARINDO.
Ingredientes:
• 1 queso crema de 190gr.
• 1 cda. Salsa soya.
• 1 cda. Vinagre de jalapeños.
• 3 cdas. pulpa de tamarindo. (para hacer aguas frescas)
• Nuez picada.
• Pimienta.

-Revolver vinagre, salsa y pulpa y bañar el queso que esta frío.
-para servir volver a bañar con su mismo salsa y espolvorear nuez.
-acompañar con galletas.


BOCADITOS DE CAMEMBERT.
Ingredientes:
• 1 queso camembert o manchego, la pieza completa.
• 1 taza de pan molido al que se le agrega:
• -un toquecito de pimienta negra.
• -2 cdas. de ajonjolí.
• -1 cda. Hierbas finas deshidratadas.
• 1 huevo batido con 1 cda. Leche.
• -aceite el necesario para freír.

-cortar el queso en porciones tamaño bocado.
-rebozar en harina para sellar la humedad.
-pasarlas por huevo batido.
-rebozarlas en pan  y congelarlas 30 min.
-freír en aceite vegetal caliente, escurrir y servir.
-decoren palillos o con tenedores especiales para bocados.

BOTANA DE CIRUELAS PASAS.
Ingredientes.
• Ciruelas pasas deshuesadas.
• Tocino rebanado y cortado en tiras más pequeñas.
• Aceitunas rellenas de pimientos o anchoas o queso azul.
• Palillos de madera.

-dentro de cada ciruela colocar una aceituna.
-envolver con tiritas de tocino y cerrar con el palillo.
-pueden tenerse preparadas con antelación y al momento de servir. 10 ó 15 min. antes, se hornean a 200º C para que dore el tocino.
-servir calientes.

 

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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