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PAPITAS CAMBRAY RICAS!

28 de Nov de 2010 Botanas y Entremés
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BOTANA DE PAPITAS CAMBRAY.

1 k. papitas cambray limpias y blanqueadas en agua caliente por 3 min.
1 manojo de cilantro o perejil.
Jugo de 2 limones.
2 d. ajos.
1 cda. Salsa inglesa.
1 cebollita cambray.
1 cda. Consomé polvo.
4 ó 5 chiles jalapeños y su vinagre.
Pimienta.
1/8 taza agua.
½ taza de aceite de oliva y mantequilla.

-En una sartén poner aceite y mantequilla a dorar las papitas ya blanqueadas.
-licuar todos los ingredientes y el aceite restante.
-cuando las papitas estén doraditas, vaciar el adobo y dejar a secar y que las papitas estén bien cocidas.
-servir tibias.
Ajustar al gusto el picor de su botana.
-servir en un platón de cristal o cerámica con tenedorcitos botaderos o palillos.

 

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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