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PAPITAS CAMBRAY RICAS!

28 de Nov de 2010 Botanas y Entremés
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BOTANA DE PAPITAS CAMBRAY.

1 k. papitas cambray limpias y blanqueadas en agua caliente por 3 min.
1 manojo de cilantro o perejil.
Jugo de 2 limones.
2 d. ajos.
1 cda. Salsa inglesa.
1 cebollita cambray.
1 cda. Consomé polvo.
4 ó 5 chiles jalapeños y su vinagre.
Pimienta.
1/8 taza agua.
½ taza de aceite de oliva y mantequilla.

-En una sartén poner aceite y mantequilla a dorar las papitas ya blanqueadas.
-licuar todos los ingredientes y el aceite restante.
-cuando las papitas estén doraditas, vaciar el adobo y dejar a secar y que las papitas estén bien cocidas.
-servir tibias.
Ajustar al gusto el picor de su botana.
-servir en un platón de cristal o cerámica con tenedorcitos botaderos o palillos.

 

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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