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BOTANAS PARA PAPÁ.

14 de Jun de 2016 Botanas y Entremés
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ADOBERA CON CHIPOTLE.
1 adobera de 400 gr.
Chile chipotle molido.
Tomate verde picado al gusto.
Aceite de oliva.
Tostaditas.

-machacar con un tenedor la adobera para desbaratarla, mezclarla con todos los ingredientes y servir en tostaditas.
-si es necesario añadir sal.
*si no se tiene chile en polvo, puede moler de lata y poner un poco en la adobera.

CEVICHE DE REQUESON.


½ k. requesón fresco.
2 jitomates sin semillas.
1 cebolla chica picada finamente.
2 chiles serranos picados.
½ manojito de super,  de cilantro, lavado y desinfectado, picado.
Sal.

-en un tazón, revolver  todos los ingredientes y sazonar.
-servir con tostaditas deshidratadas.



DIP RAPIDO Y RICO.
1 lata atún en agua escurrido.
2 cdas. Mayonesa baja en grasas.
Chile chipotle al gusto.
2 cdas. Leche.

-revolver todo y vaciar a un recipiente, acompañar de vegetales, galletas, pan, etc.

PANELA CON ORÉGANO.
1 panela de 500 gr. aprox.
6 ajos machacados.
Aceite de oliva el necesario.
Aceite de maíz, un poco.
2 cdas. Orégano molido.

-en una cazuela de barro o refractario colocar la panela, picarla previamente.
-en un recipiente aparte, mezclar ajo, aceite y orégano, colocar esta mezcla por encima y dejar reposar toda la noche en el refrigerador cubriéndola para que no contamine los demás alimentos.
Bañe varias veces con la mezcla.
-para servir, hornee a 180°C por 15 a 20 minutos y sirva con galletas, bolillo salado y doradito.

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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