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BOTANAS PARA PAPÁ.

14 de Jun de 2016 Botanas y Entremés
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ADOBERA CON CHIPOTLE.
1 adobera de 400 gr.
Chile chipotle molido.
Tomate verde picado al gusto.
Aceite de oliva.
Tostaditas.

-machacar con un tenedor la adobera para desbaratarla, mezclarla con todos los ingredientes y servir en tostaditas.
-si es necesario añadir sal.
*si no se tiene chile en polvo, puede moler de lata y poner un poco en la adobera.

CEVICHE DE REQUESON.


½ k. requesón fresco.
2 jitomates sin semillas.
1 cebolla chica picada finamente.
2 chiles serranos picados.
½ manojito de super,  de cilantro, lavado y desinfectado, picado.
Sal.

-en un tazón, revolver  todos los ingredientes y sazonar.
-servir con tostaditas deshidratadas.



DIP RAPIDO Y RICO.
1 lata atún en agua escurrido.
2 cdas. Mayonesa baja en grasas.
Chile chipotle al gusto.
2 cdas. Leche.

-revolver todo y vaciar a un recipiente, acompañar de vegetales, galletas, pan, etc.

PANELA CON ORÉGANO.
1 panela de 500 gr. aprox.
6 ajos machacados.
Aceite de oliva el necesario.
Aceite de maíz, un poco.
2 cdas. Orégano molido.

-en una cazuela de barro o refractario colocar la panela, picarla previamente.
-en un recipiente aparte, mezclar ajo, aceite y orégano, colocar esta mezcla por encima y dejar reposar toda la noche en el refrigerador cubriéndola para que no contamine los demás alimentos.
Bañe varias veces con la mezcla.
-para servir, hornee a 180°C por 15 a 20 minutos y sirva con galletas, bolillo salado y doradito.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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