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ROLLO DE QUESO CREMA CON NUEZ Y ARÁNDANOS.

28 de Dic de 2015 Botanas y Entremés
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ROLLO DE QUESO CREMA, ARÁNDANOS Y NUEZ.
Ingredientes:
Pily Guzmán.
190 gr de queso crema a temperatura ambiente (Philadelphia)
1/4 de taza de arándanos secos, yo puse más como el doble
1/4 de taza de nuez
3 cucharadas de albahaca
Sal al gusto
1 paquete de tortillas de harina

Procedimiento:
1 Coloca todos los ingredientes en el procesador hasta lograr incorporar los perfectamente .
2 Prueba de sal
3 Si no tienes procesador, creo que es más fácil remojar los arándanos en agua caliente hasta suavizarlos, escurre el agua y con un tenedor "apachúrralos" , agrega el queso crema y los demás ingredientes, incorpora con el mismo tenedor hasta tener una pasta homogénea.No es buena idea meterlo a la licuadora (lo digo por experiencia propia)
4 En el comal, tibia cada una de las tortillas y con una cuchara distribuye un poco de la pasta de queso con arándanos, enrolla apretando un poco y coloca los rollitos en un contenedor de plástico con tapa y mete al refrigerador por lo menos 1 hora.
5 Con un cuchillo filoso corta las orillas y cada tortilla en tres partes de forma transversal.
6Adorna con hojas de albahaca fresca y arándanos

 

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Sugerencias de Lety

 

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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