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ROLLO DE QUESO CREMA CON NUEZ Y ARÁNDANOS.

28 de Dic de 2015 Botanas y Entremés
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ROLLO DE QUESO CREMA, ARÁNDANOS Y NUEZ.
Ingredientes:
Pily Guzmán.
190 gr de queso crema a temperatura ambiente (Philadelphia)
1/4 de taza de arándanos secos, yo puse más como el doble
1/4 de taza de nuez
3 cucharadas de albahaca
Sal al gusto
1 paquete de tortillas de harina

Procedimiento:
1 Coloca todos los ingredientes en el procesador hasta lograr incorporar los perfectamente .
2 Prueba de sal
3 Si no tienes procesador, creo que es más fácil remojar los arándanos en agua caliente hasta suavizarlos, escurre el agua y con un tenedor "apachúrralos" , agrega el queso crema y los demás ingredientes, incorpora con el mismo tenedor hasta tener una pasta homogénea.No es buena idea meterlo a la licuadora (lo digo por experiencia propia)
4 En el comal, tibia cada una de las tortillas y con una cuchara distribuye un poco de la pasta de queso con arándanos, enrolla apretando un poco y coloca los rollitos en un contenedor de plástico con tapa y mete al refrigerador por lo menos 1 hora.
5 Con un cuchillo filoso corta las orillas y cada tortilla en tres partes de forma transversal.
6Adorna con hojas de albahaca fresca y arándanos

 

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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