Ingredientes.
· 2 cebollas amarillas grandes. (3 tazas cebolla en rebanadas.)
· 4 cdas. Mantequilla sin sal.
· ¼ taza aceite maíz.
· ¼ cta. Pimienta de cayena.
· 1 cta. Sal.
· ½ cta. Pimienta negra r. m.
· 120 gr. Queso crema.
· ½ taza crema acida.
· ½ taza mayonesa.
-Corte las cebollas a la mitad y rebánelas no muy finas.
-caliente mantequilla y aceite en una sartén grande a temperatura media.
-añada las cebollas, pimienta, sal y pimienta de cayena, cocine 10 min. Moviendo de vez en cuando.
-reduzca el calor a bajo y mueva ocasionalmente por 20 min. Hasta que estén doradas y caramelizadas. Deje enfriar.
-combine el queso crema, mayonesa y crema ácida en un recipiente y mézclelo con batidora para que quede homogéneo.
-añada las cebollas y sazone al gusto.
-vacíelo a un recipiente y acompañe con pan, galletas o papas fritas.
Ideal para tomar con cerveza fría.
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