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GALLETAS DE TOMILLO Y PARMESANO.

17 de Nov de 2010 Botanas y Entremés
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BOTANAS PARA DISFRUTAR CON LOS AMIGOS.
GALLETAS DE TOMILLO Y PARMESANO.
Ingredientes:
• 90 gr. Mantequilla a temperatura ambiente.
• 1 taza. Queso parmesano rallado.
• 1 cta. Tomillo fresco, picado.
• ½  cta. Sal de grano.
• ½ cta. Pimienta negra recién molida.
• 1 ¼ tazas harina.

 

-en el procesador poner la mantequilla y batir un minuto.
-añada sal, pimienta, parmesano y tomillo. Batir en velocidad baja.
- pulse para combinar todos los ingredientes.
-agregue la harina y si es necesario 1 ó 2 cdas. De agua.
-lo suficiente para formar una masa.
-Saque del procesador y envuélvala en papel film, formando un rollo.
-refrigere por 1 hora. Saque del refrigerador, desenvuelva el rollo y corte ruedas
de medio cm. De grosor.
- Acomode en una charola engrasada y enharinada.
-precaliente el horno a 180°C por 15 min. Y hornee 22 min.
Ideales para acompañar vino blanco o champaña.

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Soy Lety Orozco de Huerta.

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