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MANZANAS CUBIERTAS CON CHAMOY.

02 de May de 2014 Botanas y Entremés
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-MANZANAS CUBIERTAS CON PASTA DE CHAMOY, TAMARINDO, MANGO O FRESA.

• 6 manzanas.
• 500 gr. pasta para manzanas al gusto.
• 250 gr. chamoy en polvo.

-formar bolitas de 75 a 90 gr. c/u. dependiendo el tamaño de la manzana.
-aplanarlas, si está muy dura la cobertura, calentarla 10 segundos  en el microondas.
-una vez cubierta la manzana se pasa por el chamoy en polvo, presionando para que pegue bien.
-esta manzana no se refrigera y dura 8 días a temp. ambiente.

NOTA:
En el mercado existen sabores para manzanas de: chamoy, fresa, tamarindo, mango.
Cada una puede venir en presentación de barra, pasta a granel, tortilla ya en el gramaje adecuado y en placa, en este curso, uds. probaran todas las posibilidades que hay en el mercado para que escojan las que más les gusten.
Con los polvos, también existe una variedad de sabores y colores, está la de mango que es amarilla, la de chamoy que es la más roja y el polvo de chamoy con azúcar.

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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