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CEVICHE DE JICAMA Y MANGO.

29 de Abr de 2014 Botanas y Entremés
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CEVICHE DE JICAMA Y MANGO.

Crece exportación de mango mexicano un 33,3%
Ingredientes
1 taza de palmitos, escurridos y picados en cubitos
½  cebolla morada finamente picada 
2 tazas de Mangos Mexicanos cortados en cubitos
1 taza de jícama, pelada y cortada en cubitos
3 jitomates, sin semillas y cortados en cubitos
1 taza de cilantro lavado y desinfectado, finamente picado
3 cdas. jugo de limón
½ taza jugo de naranja
2 cdas. aceite de oliva
Sal y pimienta

-En un tazón mezcle los palmitos, jícama,  cebolla, mangos, jitomates y cilantro revolviendo suavemente.
-En otro recipiente mezcle los jugos con el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Vierta esta mezcla en el ceviche y refrigere hasta el momento de servir. Revuelva nuevamente y sirva de inmediato.

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