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Bebidas

BEBIDAS CALIENTES CON CAFÉ.

Lety de Huerta
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BEBIDAS CON CAFÉ.
Los aztecas fueron los primeros adictos al chocolate y es un ingrediente que abunda en nuestras recetas, unido al sabor delicioso y aromático del café, constituye una receta rica y densa.
CAFÉ MEXICANO.
4 personas.
2 cdas. Salsa de chocolate. (jarabe)
120 ml. Crema montada.
¼ cta. Canela en polvo.
2 cdas. Azúcar mascabado.
Pizca de nuez moscada.
2 tazas de café negro, fuerte.
Virutas de chocolate o canela y crema batida para decorar.
-bata la salsa de chocolate con la crema, añada la nuez moscada, azúcar y canela.
-verter el café caliente sobre la mezcla y remover bien, distribuir esta mezcla en las tazas.
-coronar cada taza con crema batida y virutas de chocolate  o canela para decorar.
*si desea utilizar cafetera de filtro use 7 cdas. de café por las dos tazas para tener un café fuerte.

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Licuados nutritivos.

Lety de Huerta
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(5 - usuario(s))

LASSI DE MANGO.
Bebida Hindú.
2 tazas yogurt natural bajo en grasas.
2 tazas de mango picado.
2 tazas de agua.
Azúcar moscabada al gusto.
2 tazas de Hielo.
Nuez moscada o vainilla para saborizar.

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JARABES Y ALMIBARES PARA RASPADOS.

Lety de Huerta
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(46 - usuario(s))

ALMIBARES PARA RASPADOS O JARABES.

JARABE DE FRESA.
Ingredientes:
½ L. agua.
1 K. fresas limpias y desinfectadas. Molida en grueso.
Jugo de 1 limón.
1 K. azúcar.

-se ponen en una cazuela de acero inoxidable todos los ingredientes y se dejan hervir a fuego bajo por 30 min.
-añadir color vegetal rojo si desea intensificar el color.
-enfriar y guardar en el refrigerador.

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LICUADOS Y MALTEADAS.

Lety de Huerta
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(1 - usuario(s))

TROPICAL COOLER.
Ingredientes:
360 ml. Jugo de naranja fresco.
800 gr. Piña sin cáscara ni centro.
2 pzas.  De limón. (Jugo)

-licuar todos los ingredientes y servir de inmediato, rebajar con hielo si se desea.

JUGO VERDE:
600 ml. Jugo de naranja.
30 ml. Jugo de limón.
360 gr. Piña sin cáscara ni centro.
40 gr. Apio.
20 gr. Perejil liso.
100 gr. Nopal limpio.

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TEPACHE.

Lety de Huerta
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TEPACHE.

Ingredientes:

4 L. agua.

2 K. piloncillo.

2 piñas chicas.

 

-en una olla de barro curada, poner agua, piloncillo y las piñas peladas y ralladas junto con sus cáscaras bien lavadas.

-tapar con un lienzo, pero que respire.

-dejar en lugar fresco y oscuro durante tres días.

-colar y listo para servirse con hielo y bicarbonato si desea una bebida digestiva.

 

 

 


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