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Bebidas

ATOLE DE TAMARINDO

Lety de Huerta
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ATOLE DE TAMARINDO.

 

¼ k. masa de maíz.

¼ k. tamarindo limpio, pelado y remojado.

2 litros agua.

Azúcar al gusto.

 

-desbaratar la masa en dos tazas de agua y colar.

-remojar en 2 tazas de agua el tamarindo y pasado un tiempo, con las manos desbaratar y colar.

-en una olla poner el resto del agua (1 l.) y el agua de la masa y la del tamarindo, endulzar y llevar al fuego.

-sin dejar de batir, esperar a que espese y se cueza la masa, si es necesario añadir un poco más de agua o azúcar.

ESTE ATOLE ES MÁS BUENO CON AGUA QUE CON LECHE.

 

JUGO VERDE.

Lety de Huerta
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LA RECETA SALUDABLE.

JUGO VERDE.

600 ml jugo naranja

30 ml jugo limón

360 gr piña sin cáscara

40 gr apio

20 gr perejil liso

100 gr nopal tierno.

 

Licuar todos los ingredientes hasta que se integren.

Servir al momento.

 

SMOTHIEES Y PALETAS, PARA EL CALOR!

Lety de Huerta
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PALETAS DE PEPINO Y SANDIA.

1 taza de pepino pelado y sin semillas.

2 tazas de sandia sin semillas y en cubos.

2/3 taza de azúcar o sustituto de edulcorante a su gusto.

¼ taza jugo de limón recién exprimido

1 cda chile líquido (chamoy)

-licue todos los ingredientes y vacié a moldes para paletas de hielo, congele y después de 8 horas, saboreé estás frescas y picositas paletas!

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ROMPOPE CASERO.

Lety de Huerta
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(2 - usuario(s))

ROMPOPE EXPRESS.

Ingredientes:

1 lata leche condensada.

1 taza de hielo picado.

3 copitas de ron.

4 huevos.

1 cta. Vainilla.

½ vaso chico de agua.

 

-en la licuadora se agrega el agua, la leche y los huevos, licuar a alta velocidad a que todo se integre bien, después de algunos segundos, añadir la vainilla, el hielo y por último el ron.

-apagar y servir.

-espolvoree cada copa con canela en polvo.

 

HORCHATA DE ARROZ

Lety de Huerta
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Horchata de Arroz

Ingredientes

½ kilo de arroz.

50 g de canela.

15 almendras peladas y tostadas.

½ coco fresco rallado.

1 kilo de azúcar.

5 litros de agua

Preparación

1. Se pone a remojar el arroz desde un día antes con agua a cubrir y la canela.

2. Al día siguiente se le añade coco rallado, almendra y se licua todo muy bien con el agua de remojo.

3. Se hace un almíbar con el azúcar y el agua, poniéndolos a hervir hasta que espesen, se añade este almíbar a la mezcla anterior y se revuelve perfectamente.

-servir fría.

 


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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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