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bebidas con chocolate.

19 de Oct de 2011 Calientes y Frias
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LECHE MALTEADA.
2 tazas de agua.
3 cdas. Cocoa o un chocolate en polvo.
4 cdas. Leche condensada.
5 cdas. Leche en polvo.
Fruta al gusto. (Plátano, fresas, etc.)
Hielo picado.
-licuar y servir bien frío y espesito.

CHOCOLATE A LA VIENESA.
1 taza agua.
4 barritas de chocolate.
4 tazas de leche.
5 ctas. Azúcar.
½ cta. Vainilla.
1 cda. De crema chantilly.
-se pone a calentar el agua con el chocolate, una vez que está derretido se añade la leche caliente.
-se aromatiza con vainilla y se endulza.
-servir en las tazas y coronar con un copo de crema.

CHOCOLATE FRAPPÉ.
1 taza agua.
4 barras de chocolate.
4 tazas leche.
5 ctas. Azúcar.
Hielo picado.

-Prepare el chocolate como arriba se indica, deje enfriar.
-sirva licuando la bebida con hielo.
-adorne con un trozo de chocolate.

COCTEL DE CHOCOLATE.
80 gr. Chocolate.
2 copas de agua.
6 cdas. Azúcar.
2 yemas de huevo.
2 copitas de brandy.
Vainilla al gusto.
Hielo.
½ cda. Crema de cacao.
Crema fresca.
-en una cazuela se funde el chocolate con el agua y se endulza.
-enfriar el líquido una vez disuelto.
-en una coctelera se añaden las yemas de huevo, brandy, vainilla y el chocolate.
-batir vigorosamente.
En cada copa se pone un poco de licor de cacao.
-se reparte el contenido en  las copas de coctel y se añaden  cubos de hielo.
-coronar con crema fresca batida.
*idea:- se puede aromatizar la crema.  Batiendo con canela o vainilla y por supuesto añadir en ella el licor o crema de cacao para perfumarla más aún.
-coronar con esto las copas y si desea endulce con azúcar.
-adorne con chocolate rallado o cerezas.

SUPREMO Y DELICIOSO.
1 c1/2 tazas de helado de vainilla.
2 cdas. Crema de cacao.
2 cdas. Licor de menta al chocolate.
1 cdta. De crema de cacahuate con trocitos.
2 tallos de hierbabuena fresca.
-se mezclan los primeros 4 ingredientes, hasta quedar  tersa y cremosa la mezcla.
-sirva en copas altas y adorne con hierbabuena

 

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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