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ATOLE DE ELOTE.

02 de Ene de 2011 Calientes y Frias
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ATOLE DE ELOTE.
1 litro agua.
1 lata leche evaporada.
1 raja canela.
1 taza azúcar.
2 latas de granos de elote escurridos.
200 gr. Masa de maíz.
1 taza agua.

-hervir litro de agua con la mitad de la leche evaporada.
-añadir canela y azúcar.
-licuar los granos de elote, la leche restante y colar.
-diluir la masa en la taza de agua y colar.
-al soltar el hervor, agregar a la olla, la preparación de el elote molido y la masa colada.
-deje hervir a fuego lento y deje que la mezcla tomo consistencia y espese.
.servir caliente.


*puede utilizar granos de elote natural, previamente cocidos.

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Sugerencias de Lety

 

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos y estar de nuevo en contacto con ustedes a través de esta página. Les comparto que ahora que soy conductora y co productora de t.v. en María Visión, los miércoles a las nueve de la mañana, ha representado un nuevo reto para su servidora, retos y tarea que no me han sido fáciles, pero con tesón y esfuerzo poco a poco voy logrando avanzar, ya más organizada, quiero seguir con ese contacto casi a diario que me permitia cocinar con ustedes todos los días. También los invito a plasmar sus proyectos y metas, para juntos motivarnos y alcanzarlas, el mundo necesita más jóvenes (de todas las edades) comprometidos con el quehacer de sus países tanto de origen como donde se tenga la oportunidad de trabajar y formar nuevas amistades y familia. Vamos cocinando juntos los valores y esas raíces que nos inculcaron nuestros padres y que NUNCA psaran de moda, a no ser que nosotros les demos la espalda, valores como la honestidad, solidaridad, comprensión, tolerancia, respeto, orden, justicia, puntualidad, patriotismo, sinceridad, amistad, lealtad, en el orden que ustedes los vivan, pero acrecentando cada día, ese don maravilloso de ser PERSONAS y darnos a los demás en el momento de la historia que nos toca compartir. Te mando un abrazo y agradezco tu tiempo. Afectuosamente. Lety O. de H.

 

 

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