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HORCHATA DE ARROZ

Lety de Huerta
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Horchata de Arroz

Ingredientes

½ kilo de arroz.

50 g de canela.

15 almendras peladas y tostadas.

½ coco fresco rallado.

1 kilo de azúcar.

5 litros de agua

Preparación

1. Se pone a remojar el arroz desde un día antes con agua a cubrir y la canela.

2. Al día siguiente se le añade coco rallado, almendra y se licua todo muy bien con el agua de remojo.

3. Se hace un almíbar con el azúcar y el agua, poniéndolos a hervir hasta que espesen, se añade este almíbar a la mezcla anterior y se revuelve perfectamente.

-servir fría.

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