EL ORGULLO DE SER AMA DE CASA

Si hubiera un puesto en la más grande y mejor empresa del mundo, donde se requirieran conocimientos tan amplios y variados, que incluso para otorgar el sueldo se llegara a la conclusión que no hay con que p

See more details
CORTADORES Y REBANADORES DE VERDURA

  Cortadores y Rebanadores de Verdura   Corte, rebane, procese, ralle sus verduras para preparar sus más suculentas recetas. Los Productos Börner son recomendados por miles de chefs, cocineros y amas

See more details
LA REYNA DE ABASTOS SUPER DULCERIA

  LA REYNA DE ABASTOS “LA SUPER DULCERIA”     Somos una empresa mexicana cuyo objetivo es proporcionarle todo lo que usted necesita para su fiesta, ya sea infantil, boda, candy bar, igualmente par

See more details
CINNAMON REPOSTERIA

Visita la página de Cinnamon Reposteria! Cinnamon Repostería es una empresa 100% familiar y tapatía, fundada en el 2001 que busca innovar en el área de la repostería y ofrecerle a sus clientes productos

See more details
Temas de Interes

CONVERSIONES Y MEDIDAS.

06 de Ago de 2013 Temas de Interes
Imprimir PDF

Cómo hacer CONVERSIONES Y MEDIDAS PARA MIS RECETAS paso a paso:
• TSP. = Cucharadita
• Cucharadas. = Cucharada
• Lb = libra (453,5 gramos, medio kilo aprox.)
• Oz. = Onza (peso equivalente a una 25 gramos aprox.)
• FL. Oz. = Fl oz (volumen)
• PT = pinta (1 pinta = 473,5 mililitros)
• QT = cuarto
• In = pulgadas (una pulgada = 0,0254 metros)
• Ml = mililitro
• GM = gramo
• Cm. = Centímetros
• F = Fahrenheit
• C = centígrados (Celsius)
• º = grados
• Conversiones
• 1 cdta. = 5 ml
• 1 Tbs. = 15 ml
• 2 Tbs. = 30 ml o 1 piso. Oz.
• 1 taza = 240 ml u 8 fl. Oz. (Frente a 10 oz por cada taza de medir en Imperial)
• 1 pt = 480 ml o 16 fl. Oz.
• 1 qt = 960 ml o 32 fl. Oz.

Leer más...
 

INDIA.

06 de Mar de 2013 Temas de Interes
Imprimir PDF
(3 - usuario(s))

INDIA:


La gastronomía India es muy variada, surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de las colonizaciones acaecidas durante varios siglos.

Así se fueron incorporando diferentes prácticas culinarias traídas por los colonos que con el tiempo se fueron mezclando hasta llegar a ser el conjunto de tendencias que se conocen en la actualidad. La mayoría de los sabores de la India están íntimamente relacionados por el uso significativo de especias, y una gran variedad de verduras. Dentro de esta tendencia general existe una diversidad enorme de estilos locales.

Ingredientes y condimentos básicos
Los ingredientes más importantes empleados en la cocina india son el arroz, atta, un tipo especial de harina de trigo integral con el que se elabora el pan, y al menos cinco docenas de variedades de legumbres. La más importante es la chana (garbanzo, chícharo), así como el toor (garbanzo indio), el urad (lenteja negra) y el mung (soja verde).

Leer más...
 

Un poco de herbolaría para relajarnos!

25 de Feb de 2013 Temas de Interes
Imprimir PDF

Colaboración de la Dra. Socorro Velázquez García.
Para el programa “En casa con Lety”
TEMA: Técnicas de relajación - ¿Qué tengo en mi Botiquín Herbal?
Debido a que el estrés provoca una serie de síntomas,  aumenta el riesgo de padecer  muchas enfermedades o también empeora las ya existentes (colitis, hipertensión, caída del cabello, insomnio, problemas de la piel, digestivos y respiratorios etc.)
Es necesario conocer formas eficaces de combatir  el inevitable estrés. La investigación médica indica que hasta el 75% de las enfermedades se deben al estrés.

Leer más...
 

KOSHER!

28 de Ene de 2013 Temas de Interes
Imprimir PDF

"Kosher" significa "aceptable o apropiado según la ley Judía.

"Kosher Flesihick" signifca carne. Esto significa que el producto continúe derivados de animales kosher, o de animales limpios.

"Glat Kosher" que los pulmones de cada animal fueron inspeccionados y encontrados libres de enfermedades.

"Kosher Dairy" significa que alguna leche o derivado de leche,  incluido con el producto. Generalmente se pueden comer productos de leche antes que la carne y se espera de minutos a una hora antes de la carne.

"Kosher Pareve" es el término usado cuando el producto no tiene ingredientes ni de carne ni queso. Parve significa neutral. Este incluye ingredientes tales como pescado, huevos, granos, miel de abeja y plantas, es común ver este en el supermercado habitual.

"Kosher Dairy Equipment" significa que aunque se limpió el l equipo puede ser que le queden partículas previas.

"Kosher for Passover" es el sello que va en los productos que cumplen con los requisitos específicos de la Pascua Judía. Pésah.

La palabra hebrea "Kashrut" se refiere a las leyes de la comida judías, que se deriva de la palabra "kosher”, que significa apto o apropiado. A diferencia de lo que comúnmente se cree, el kashrut no se refiere a un tipo específico de comida, sino que a un sistema de revisión de alimentos de acuerdo al ritual judío y cuyo significado está determinado por un conjunto de criterios religiosos prescritos en la Tora

 

COCINA KOSHER (CASHER)

28 de Ene de 2013 Temas de Interes
Imprimir PDF

COCINA KOSHER.

1.-QUE SIGNIFICA KOSHER? (CASHER).- SIMBOLO DE CALIDAD E HIGIENE,
QUE QUIERE DECIR?- APROPIADO ADECUADO.
2.- DE DONDE VIENE ESTA FORMA DE COMER? DE LA LEY DEL TORAH, JUDIOS DE TODO EL MUNDO SOLO CONSUMEN ALIMENTOS CON EL SIMBOLO U-K. CERTIFICADOS POR LOS EXPERTOS.
3.- QUIENES CERTIFICAN QUE SE PUEDE COMER? LOS RABINOS.
-PORQUE NO COMBINAN LECHE CON CARNICOS? SU RELIGION LO PROHIBE, APARTE NUTRICIONALMENTE SU DIETA ES MÁS SANA QUE LA OCCIDENTAL. ES UNA CUESTIÓN DE SANTIDAD.
4.- QUE ANIMALES PUEDEN CONSUMIRSE Y CUALES NO? LOS CERDOS Y ANIMALES QUE NO TENGAN PARTIDA LA PEZUÑA, LOS CARROÑEROS, TAMPOCO SE COMEN. Y LAS VÍSCERAS NI LÁCTEOS SE CONSUMEN.
-LOS QUE SI CONSUMEN SON LOS QUE TIENEN LAS PEZUÑAS DIVIDIDAS Y SON RUMIANTES COMO LOS CIERVOS, CORDERO, OVEJAS, CABRAS, VACUNOS.
-DE LOS PRODUCTOS DEL MAR, SOLO SE CONSUMEN LOS QUE TIENEN ESCAMAS Y ALETAS, LOS MARISCOS COMO CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS NO SE CONSUMEN.
-LAS AVES QUE SE PERMITE COMER SON PATO, POLLO, GANSO Y PAVO.
5.- EN LA CULTURA OCCIDENTAL SE SACRIFICA A LOS ANIMALES EN RASTROS, LA COCINA KOSHER TIENE SUS PROPIOS RASTROS O COMO Y DONDE MATAN A LOS ANIMALES QUE CONSUMEN?
EL SOHET, ES EL ESPECIALISTA QUE ESTÁ AUTORIZADO PARA MATAR A LOS ANIMALES, SEGÚN LA NORMAS SEHITÁ.
-PORQUE NO SE COMEN UN ANIMAL QUE FALLECIÓ DE MUERTE NATURAL?
6.- LOS PROCESOS O MÉTODOS DE COCCIÓN SON IGUALES A LOS OCCIDENTALES?
TODO ES ESPECIAL  Y MUY CUIDADO  EN LA COCINA JUDIA, EL CONCEPTO KOSHER ABARCA SOLO -LA COMIDA O TAMBIÉN DONDE SE COCINA, UTENSILIOS, ETC?
-SE CORTA CON EL MISMO CUCHILLO VERDURA, FRUTAS Y CARNES, POR EJEMPLO? O UTILIZAN UNO PARA CARNES Y OTRO PARA VEGETALES?
7.- LAS NORMAS QUE LA COCINA JUDIA SIGUE ES POR UNA CUESTIÓN DE SANTIDAD?
Y AL MISMO TIEMPO ES MÁS HIGIÉNICA, MENOS PESADA QUE LA NUESTRA, PODEMOS CAMBIAR AL CONCEPTO DE COCINA KOSHER CUALQUIERA PERSONA, O SOLO ESTÁ PERMITIDA PARA LOS JUDIOS?
8.- CUALQUIER COCINA DEL MUNDO SIGUIENDO LAS NORMAS DE LA COCINA KOSHER, PUDIERA TENER ESTA CERTIFICACIÓN?

Todo esto y más escúchalo hoy a las 5.15 pm por radio mujer en mi programa, En casa con Lety. 1040 AM. www.radiomujer.com.mx
el Rabino Abraham Srugo, invitado especialisimo de nuestro programa.

 


Libro de Visitas

Escúchame en Vivo

Sugerencias de Lety

 

Normal 0 21 false false false ES-MX X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi; mso-fareast-language:EN-US;}

Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

Encuesta

Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





Visitas

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHoy1600
mod_vvisit_counterAyer5207
mod_vvisit_counterSemana actual28685
mod_vvisit_counterSemana pasada42382
mod_vvisit_counterMes actual110008
mod_vvisit_counterMes pasado177320
mod_vvisit_counterTodas12295588