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GALLETAS DE QUESO CHEDDAR Y PASTA FAGIOLI.

16 de Abr de 2016 Temas de Interes
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GALLETAS DE QUESO CHEDDAR Y PEREJIL.
RED LOBSTER 
Ingredientes:
½ cta ajo en polvo
2 tazas harina todo uso
2 ½  ctas. Polvo para hornear
¼ cta bicarbonato
¼ cta sal
1 cta azúcar
1 taza de leche
1/3 taza mantequilla fría
½ taza queso cheddar.

*Mantequilla de ajo Glaze
¼ taza de mantequilla, derretida
1 cucharadita de perejil seco
½ cucharadita de ajo en polvo y condimento italiano

-Precalentar el horno a 450°F ó 200°C
-mezcle la harina, polvo de hornear, bicarbonato, azúcar, ajo en polvo  y sal.
-en el centro de los ingredientes secos, añada la mantequilla cortada en cubos fría y corte hasta formar grumos pequeños.
-agregue la leche y el queso y una la mezcla sin amasar demasiado, apenas a que se integren los ingredientes.
-en charolas de preferencia con papel estrella o engrasadas y enharinadas, vacíe cucharadas colmadas de la mezcla y hornee de 10 a 12 minutos o hasta que doren.
PARA EL GLASEADO:
Derrita la mantequilla y mezcle el perejil, el ajo y el sazonador italiano.
Retire del horno las galletas y deje enfriar por tres minutos
Cuando todavía estén calientes, barnice por encima las galletas con la mezcla y a disfrutar!

OLIVE GARDEN PASTA FAGIOLI
Ingredientes:
500 K de carne molida de res
1 taza cebolla blanca
1 taza zanahoria en juliana
1 taza apio picado
2 dientes de ajo picados
800 gr de jitomate concassé
1 lata de frijoles rojos con todo y caldo (425 gr.)
1 lata de frijoles negros
425 gr salsa de tomate
1 lata de jugo V-8
1 cda vinagre blanco
1 cta orégano
1 cta albahaca fresca
½ cta pimienta
½ cta tomillo
200 gr Ditalini (coditos o tubitos) pasta corta.

-en una cazuela grande, dorar la carne molida y retirar el exceso de aceite de oliva, añadir la cebolla, zanahoria, apio y ajo y cocinar cada uno dando un minuto entre cada adición.
-cocine 10 minutos para que se ablanden y añada los demás ingredientes, cocine a fuego lento por una hora, cuidando que no se peguen los frijoles.
-cueza la pasta al dente en suficiente agua y agréguela al guiso, cocine 5 minutos más y sirva con albahaca fresca y queso parmesano.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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