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GALLETAS DE QUESO CHEDDAR Y PASTA FAGIOLI.

16 de Abr de 2016 Temas de Interes
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GALLETAS DE QUESO CHEDDAR Y PEREJIL.
RED LOBSTER 
Ingredientes:
½ cta ajo en polvo
2 tazas harina todo uso
2 ½  ctas. Polvo para hornear
¼ cta bicarbonato
¼ cta sal
1 cta azúcar
1 taza de leche
1/3 taza mantequilla fría
½ taza queso cheddar.

*Mantequilla de ajo Glaze
¼ taza de mantequilla, derretida
1 cucharadita de perejil seco
½ cucharadita de ajo en polvo y condimento italiano

-Precalentar el horno a 450°F ó 200°C
-mezcle la harina, polvo de hornear, bicarbonato, azúcar, ajo en polvo  y sal.
-en el centro de los ingredientes secos, añada la mantequilla cortada en cubos fría y corte hasta formar grumos pequeños.
-agregue la leche y el queso y una la mezcla sin amasar demasiado, apenas a que se integren los ingredientes.
-en charolas de preferencia con papel estrella o engrasadas y enharinadas, vacíe cucharadas colmadas de la mezcla y hornee de 10 a 12 minutos o hasta que doren.
PARA EL GLASEADO:
Derrita la mantequilla y mezcle el perejil, el ajo y el sazonador italiano.
Retire del horno las galletas y deje enfriar por tres minutos
Cuando todavía estén calientes, barnice por encima las galletas con la mezcla y a disfrutar!

OLIVE GARDEN PASTA FAGIOLI
Ingredientes:
500 K de carne molida de res
1 taza cebolla blanca
1 taza zanahoria en juliana
1 taza apio picado
2 dientes de ajo picados
800 gr de jitomate concassé
1 lata de frijoles rojos con todo y caldo (425 gr.)
1 lata de frijoles negros
425 gr salsa de tomate
1 lata de jugo V-8
1 cda vinagre blanco
1 cta orégano
1 cta albahaca fresca
½ cta pimienta
½ cta tomillo
200 gr Ditalini (coditos o tubitos) pasta corta.

-en una cazuela grande, dorar la carne molida y retirar el exceso de aceite de oliva, añadir la cebolla, zanahoria, apio y ajo y cocinar cada uno dando un minuto entre cada adición.
-cocine 10 minutos para que se ablanden y añada los demás ingredientes, cocine a fuego lento por una hora, cuidando que no se peguen los frijoles.
-cueza la pasta al dente en suficiente agua y agréguela al guiso, cocine 5 minutos más y sirva con albahaca fresca y queso parmesano.

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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