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Consejos para una Dieta Saludable

VINAGRE DE PIÑA.

(147 - usuario(s))

VINAGRE DE PIÑA


Ingredientes:
1 piña, pelada y lavada. Solo las cáscaras y el centro. La pulpa cómala aparte.
3/4 taza de azúcar morena ó piloncillo.
4 tazas de agua.

-Pelar la piña y cortar la cáscara en cuadros.
-Lavar un vitrolero o recipiente y esterilizarlo.
Agregar los pedazos de la cáscara de piña, el azúcar morena y el agua, y revolver bien con una cuchara  limpia, hasta disolver el azúcar.
-cubrir la  boca del recipiente y colocarlo en un lugar oscuro y tibio por 4 ó 5 semanas.
-observará el líquido tornarse oscuro, turbio, no se asuste, conforme pasen los días todo ese sedimento se irá al fondo y quedará cristalina la preparación.
-Cuando el liquido este claro, colar con una manta o un colador  fino,  con los filtros de papel para cafeteras.
-cuando ya está hecho el vinagre, que huele a vinagre, que está claro el líquido y lo hemos colado, esterilizar algunos frascos y emvasarlo.
-al cabo del tiempo, puede que se forme una nata blanca y espesa que crece, esto es normal, se le llama la madre del vinagre y con esta nata, se puede empezar a producir más vinagre. Cuando quiera preparar más, ponga todo como al principio y añada la madre del vinagre, el tiempo será más corto y el resultado, un vinagre de sabor más intenso.

 

 

ENSALADA TRES JUDIAS.

ENSALADA DE TRES JUDIAS.
Ingredientes:
175 gr. De hojas verdes, como espinacas, rúcula, lechugas.
1 cebolla morada fileteada.
85 gr. Rábanos.
175 gr. Jitomates cereza.
115 gr. Betabel cocido.
280 gr. Judías blancas, negras, rojas. (en México podemos utilizar frijoles, ejotes y alubias.)
1/3 taza arándanos.
½ taza nuez de la india. (Llamados también anacardos)
225 gr. Queso feta o de cabra o mozzarella.
ALIÑO:
1/4 tza. Aceite oliva extra virgen.
1 cta. Mostaza Dijon.
2 cdas. Jugo limón.
2 cdas. Cilantro picado.
Sal y pimienta.

En una ensaladera, mezcle las hojas verdes, las judías cocidas y escurridas, el betabel cortado en cubos, los rábanos rebanados, la cebolla, los jitomates cortados por mitad, acomode de manera que se vea un poco de todo.
-por encima, disponga las nueces y trozos de queso.
-en un recipiente mezcle los ingredientes del aliño y bañe la ensalada con esto.
-sirva enseguida.
-acompañe con trozos de pan campesino, aliñado también con aceite y aj al grill.

 

LICUADOS PARA BAJAR DE PESO.

(5 - usuario(s))

RECETAS DE LA CHEF. LETICIA OROZCO DE HUERTA.
TALLERES DE OBESIDAD.

LICUADO POR LA MAÑANA.

1 VASO LECHE DE SOYA DESLACTOSADA.
1 CDA. AMARANTO.
1 PIZCA CANELA MOLIDA.
1 SOBRE DE SPLENDA O CDA. MIEL.
1 TAZA DE FRESAS.
-LICUAR CON HIELO EN TIEMPO DE CALOR.

Cambiar el cereal por avena,  cebada perla, etc. y la canela por vainilla para no aburrirse.
Cambiar la fresa por manzana y de esta poner solo ½ pza., el plátano puede caer muy pesado como primer alimento en la mañana.

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TALLER DE CACAHUATE.

(4 - usuario(s))

RADIO MUJER PRESENTA:

EL HABITO DEL BUEN VIVIR.

IMPARTIDO POR LA CHEF. LETICIA OROZCO DE HUERTA.

PIE (PAY) CHIFFON DE MANTEQUILLA DE CACAHUATE.

Ingredientes:

Costra de galletas marías o de chocolate molidas.

1 paq. Galletas.

90 gr. Mantequilla.

1 cda. SPLENDA.

2 cdas. Cacahuate molido.

.mezclar todo y cubrir un refractario para pie (pay).

-hornear a 65°C por 8 min.

RELLENO:

2 sobres (14 gr) grenetina.

¼ taza agua.

4 huevos separados.

1 taza de splenda o media taza de fructuosa.

1 taza de mantequilla de cacahuate.

1 taza de leche.

½ taza crema para batir montada.

¼ taza cacahuate tostado y picado.

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BAVAROIS DE FRESA.

(2 - usuario(s))

BAVAROIS DE FRESA.
PARA DIABETICOS.

1 taza de leche Light.
1 yema y 1 clara de huevo.
1 taza de fresas lavadas, desinfectadas y hechas puré.
1 cda. Grenetina, disuelta en 3 ó 4 cdas. de agua o leche.
1 cda. Fécula de maíz.
150 ml. yogurt natural.
¼ de taza de fructuosa ó de 6 a 8 sobres de SPLENDA. (AL GUSTO)

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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