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Consejos para una Dieta Saludable

ENSALADA TRES JUDIAS.

ENSALADA DE TRES JUDIAS.
Ingredientes:
175 gr. De hojas verdes, como espinacas, rúcula, lechugas.
1 cebolla morada fileteada.
85 gr. Rábanos.
175 gr. Jitomates cereza.
115 gr. Betabel cocido.
280 gr. Judías blancas, negras, rojas. (en México podemos utilizar frijoles, ejotes y alubias.)
1/3 taza arándanos.
½ taza nuez de la india. (Llamados también anacardos)
225 gr. Queso feta o de cabra o mozzarella.
ALIÑO:
1/4 tza. Aceite oliva extra virgen.
1 cta. Mostaza Dijon.
2 cdas. Jugo limón.
2 cdas. Cilantro picado.
Sal y pimienta.

En una ensaladera, mezcle las hojas verdes, las judías cocidas y escurridas, el betabel cortado en cubos, los rábanos rebanados, la cebolla, los jitomates cortados por mitad, acomode de manera que se vea un poco de todo.
-por encima, disponga las nueces y trozos de queso.
-en un recipiente mezcle los ingredientes del aliño y bañe la ensalada con esto.
-sirva enseguida.
-acompañe con trozos de pan campesino, aliñado también con aceite y aj al grill.

 

LICUADOS PARA BAJAR DE PESO.

(5 - usuario(s))

RECETAS DE LA CHEF. LETICIA OROZCO DE HUERTA.
TALLERES DE OBESIDAD.

LICUADO POR LA MAÑANA.

1 VASO LECHE DE SOYA DESLACTOSADA.
1 CDA. AMARANTO.
1 PIZCA CANELA MOLIDA.
1 SOBRE DE SPLENDA O CDA. MIEL.
1 TAZA DE FRESAS.
-LICUAR CON HIELO EN TIEMPO DE CALOR.

Cambiar el cereal por avena,  cebada perla, etc. y la canela por vainilla para no aburrirse.
Cambiar la fresa por manzana y de esta poner solo ½ pza., el plátano puede caer muy pesado como primer alimento en la mañana.

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TALLER DE CACAHUATE.

(4 - usuario(s))

RADIO MUJER PRESENTA:

EL HABITO DEL BUEN VIVIR.

IMPARTIDO POR LA CHEF. LETICIA OROZCO DE HUERTA.

PIE (PAY) CHIFFON DE MANTEQUILLA DE CACAHUATE.

Ingredientes:

Costra de galletas marías o de chocolate molidas.

1 paq. Galletas.

90 gr. Mantequilla.

1 cda. SPLENDA.

2 cdas. Cacahuate molido.

.mezclar todo y cubrir un refractario para pie (pay).

-hornear a 65°C por 8 min.

RELLENO:

2 sobres (14 gr) grenetina.

¼ taza agua.

4 huevos separados.

1 taza de splenda o media taza de fructuosa.

1 taza de mantequilla de cacahuate.

1 taza de leche.

½ taza crema para batir montada.

¼ taza cacahuate tostado y picado.

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BAVAROIS DE FRESA.

(2 - usuario(s))

BAVAROIS DE FRESA.
PARA DIABETICOS.

1 taza de leche Light.
1 yema y 1 clara de huevo.
1 taza de fresas lavadas, desinfectadas y hechas puré.
1 cda. Grenetina, disuelta en 3 ó 4 cdas. de agua o leche.
1 cda. Fécula de maíz.
150 ml. yogurt natural.
¼ de taza de fructuosa ó de 6 a 8 sobres de SPLENDA. (AL GUSTO)

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LECHE DE SOYA.

LECHE DE SOYA.

2 TAZAS DE FRIJOL DE SOYA (GRANO)
AGUA LA NECESARIA.


-el fríjol se lava bien y se le quitan los granos rotos.
-se deja remojar toda la noche cubierto con suficiente agua.
A este proceso se le llama hidratación.
-en la mañana se tira esa agua y se enjuaga tres veces.
-lógicamente este grano ya se hidrato y creció, por lo que de tener 2 tazas de fríjol, va a rendir más del doble.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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