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Consejos para una Dieta Saludable

GALLETAS SIN AZÚCAR!

GALLETAS APTAS PARA DIABÉTICOS.  I.G. MEDIO.
Ingredientes
250 grs. de yogur descremado (naturales o del sabor que les guste)
250 grs. de harina integral
2 ó 3 cucharaditas de edulcorante líquido o 70 grs. de fructosa
2 cucharaditas de bicarbonato o medio sobre pequeño de levadura.
Preparación
Mezclar bien los yogures con el edulcorante o fructosa. Agregar el harina tamizada (incluir los restos de harina integral más grandes que queden en el colador al final) junto con la levadura y revolver bien con una cuchara.
Hacer una pasta con una cuchara ya que queda pegajosa  e ir poniendo  bolitas sobre la lata del horno con papel mantequilla o incluso solas (a mi no se me pegaron), también se puede tomar un poco de masa y formar bolitas una misma con las manos y aplastarlas sobre la lata.
Hornear con el horno precalentado a 180º durante 10 a 15 minutos, con calor por arriba y por abajo.
Dejar enfriar. La textura es doraditas por fuera y como un bizcocho por dentro.
Además con esta base se puede agregar por ejemplo avena usando mitad de harina y mitad de avena. Además se le puede agregar trocitos de almendras o nueces, cacao, etc.

Esta receta no es mía, la vi en este mismo medio y me pareció interesante y sencilla de elaborar, la comparto con los que deseen prepararla y sobre todo, aquellas personas que están viviendo con diabetes o alguna otra enfermedad metabólica.

 

FRUTAS DE TEMPORADA.

FRUTAS DE TEMPORADA.

En lo relativo a la temporada de otoño e invierno, se pueden destacar como principales frutas de temporada las siguientes:
• cítricos (naranjas, mandarinas o clementinas.)
• GRANADAS, CHIRIMOYAS, CAQUIS O PERSIMOS,(conocidos también como sharoni)
• membrillo: su temporada es el otoño, desde finales de septiembre octubre, y puede llegar hasta enero. UVAS, HIGOS, FRUTAS CON HUESO COMO: DURAZNO, NECTARINAS, CHABACANOS, CIRUELAS.
CON SEMILLAS: manzanas reineta, granny Smith, gala, starking, níspero, papaya, melón, pera, kakis, kiwi, uvas blancas y rojas.

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TOSTADAS VEGETARIANAS BORNER.

TOSTADAS  VEGETARIANAS BORNER.


INGREDIENTES                                        
                                                            
Zanahoria                                                
Betabel                                                    
Pepinos                                                     
Jitomate                                                    
Cebolla Morada                                       
Tostadas de tu preferencia
                  
 Mayonesa al cilantro:
1 d. ajo.
1 huevo.
¾ taza aceite de maíz.
½ taza hojas de cilantro desinfectadas
1 cta. Mostaza..
1 chile serrano o jalapeño natural sin semillas.
Jugo de 1 limón. 
Sal y pimienta al gusto.
1 cta. Consomé de pollo.

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preparaciones con SOYA.

(2 - usuario(s))

SOYA.

YOGURT DE SOYA.
Ingredientes
Yogurt de soya.
2 tazas de Leche de soya.
1 taza del Cuajo de soya cuando se corta con Limón
Azúcar necesaria o endulzante o Miel
Saborizante o frutas frescas
Preparación:
-En una fuente de vidrio o loza, jamás en acero o fierro, mezclar la leche de soya, pasar el cuajo por un colador suavemente.
-Unir los dos ingredientes con cuchara de madera y mezclar hasta que quede como una crema, agregar el azúcar o endulzante, frutas de la estación o frutas secas.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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