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Consejos para una Dieta Saludable

IDEAS PARA DESAYUNAR!

MUESLI.
IDEAS PARA DESAYUNAR.


Ingredientes:
3 cdas yogurt natural.
2 cdas avena en hojuela
1 cta jugo de limón
1 cta miel de abeja o el edulcorante de tu preferencia.
1 cda Arándanos deshidratados
½ pza de manzana grande picada con cáscara.
(½ pza de fruta grande o una pieza mediana completa)
3 cdas agua.

-En un plato hondo coloca las hojuelas de avena y el agua.
-Después de un rato añade el yogurt, el jugo de limón, la miel.
-Mezcla y agrega la fruta de tu preferencia y los arándanos.
-Disfruta un rico, nutritivo y ligero desayuno.
*Si tu actividad es muy pesada, añade una cucharada de frutos secos, como nuez picada, almendras o cacahuates.

CAMBIA EL CEREAL DE CAJA!
250 gr. amaranto
¼ taza ajonjolí garapiñado
½ taza de arándanos deshidratados.
1 cta. Canela molida.

-Mezcla, guarda en un recipiente con tapa hermética y refrigera.
-Listo para mezclar con el yogurt, la leche o así solo.
Delicioso!

 

BARRITAS DE AVENA Y ARÁNDANOS.

BARRITAS DE AVENA Y ARÁNDANOS.


Ingredientes:
1 cucharada de canela molida
2 tazas de harina cernida
1 taza harina integral
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
Pizca de bicarbonato
160 gr aceite de coco a temperatura ambiente
½ taza azúcar
1 taza de azúcar moscabado
½ taza de miel de maíz o abeja
2 huevos
1½ tazas de avena
1 taza de ARÁNDANOS
½ taza de frutos secos
½ taza de pepitas naturales, sin tostar
½ taza de chispas de chocolate
-precalentar el horno a 170°C y cubrir una charola de horno con papel aluminio engrasar y enharinar. Reservar
- Mezclar en un tazón,  harina, canela, sal, bicarbonato y polvo para hornear.
- Batir el aceite de coco (líquido funciona mejor) azúcar, azúcar moscabado, miel y huevos. Añadir la mezcla de harina y batir hasta combinar.
-Agregar al tazón la avena, arándanos, nueces, pepitas y chispas de chocolate y mezclar con una pala de madera en forma envolvente.
- Extender en la charola y hornear de 20 a 30 minutos hasta que se doren ligeramente.
- Dejar enfriar por 10 minutos y después cortarlas en barritas. Enfriar completamente antes de guardar.

 

LECHE DE AMARANTO.

LECHE DE AMARANTO.


Chef Isela Sánchez.
Ingredientes:
1 taza amaranto
4 tazas de agua
1 dátil o 1 piloncillo
Canela en rama al gusto.

-moler la canela primero para que se pulverice, agregar el amaranto y moler muy bien.
-añadir el agua y licuar con el dátil o el piloncillo rallado. Licuar varios minutos a que todo se integre.
Listo!

 

REFRIGERIOS ESCOLARES.

http://www.promocion.salud.gob.mx/dgps/descargas1/programas/Campana_123/Recetario_refrigerios_escolares.pdf



Comparto con ustedes este recetario que me parece muy bueno para darnos
ideas de que mandarles a nuestros hijos de refrigerio.
Espero les sirva!
Lety.

 

GRANOLA Y MUESLI.

LA GRANOLA Y EL MUESLI.
El muesli (musli) es de origen suizo, significa literalmente “papilla de cereales”.
Lo más usual es consumirlo durante el desayuno. Este maravilloso alimento se vende en los mercados envasado para solo añadir leche y yogurt. No necesita cocción, por lo que no pierde propiedades nutritivas.
Su contenido muy parecido al de la granola, también se consume regularmente por las mañanas.
Están ambos compuestos de cereales, en su mayoría avena, trigo, centeno, cebada, maíz o arroz.
Se endulza con miel, jarabe de agave, sustitutos de azúcar o natural, solo con el sabor de la fruta de temporada.
La adición de frutos secos.
Contiene gran variedad de elementos nutritivos (proteínas, hidratos de carbono, lípidos insaturados, vitaminas, minerales) por lo que se lo considera completo para la alimentación de adultos y niños, sobre todo por su sabor agradable.

Es importante saber:
-la avena que es un cereal aporta minerales, vitaminas y carbohidratos al cuerpo.
(que son los que alimentan al cerebro.)
-la leche o el  yogurt, aportan proteínas, que nos ayudan a regenerar tejidos y huesos.
-La fruta es importante fuente de fibra, vitaminas y minerales.
-las semillas y frutos secos aportan los aceites naturales, fuente también de energía.

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Con que gusto vivimos estás fechas; Navidad, Año Nuevo, las posadas, las fiestas que se avecinan que son el pretexto perfecto para ver a los amigos y familia que están lejos, ¿Con qué ilusión esperamos esta temporada? llena de luces y color, parece que se respira un amor especial en el ambiente, mi invitación es para sensibilizarnos de los que nada tienen y compartirles con cariño esa luz de esperanza y alegría que JESÚS NIÑO, viene a traernos a todos. Espero cada semana compartirte recetas muy buenas y caseras que te ayudarán a no pasar tanto tiempo en la cocina y si, a hacer las delicias de la familia cn platos tan ricos como el Bacalao, Pavo relleno, Pierna de cerdo adobada, Salmón a la crema y muchas recetas más.Te espero en esta tu casa, mil gracias por visitarme. Rciban un abrazo de su amiga. Leticia O. de H.

 

 

 

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Cuanto más se utiliza en las recetas si utilizamos levadura fresca en vez de seca?





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