GELATINA DE ARÁNDANOS

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GELATINA DE ARÁNDANOS.
Ingredientes:
• 1 taza de agua hirviendo.
• 1 caja gelatina de fresa light.
• 1 cta. grenetina.
• 2 tazas jugo de arándanos.
• 250 gr. fresas, lavadas, desinfectadas y en rebanadas o picadas.
• 1 taza de uvas partidas a la mitad.
• 4 rebanadas de piña en almíbar.
• 1/3 taza de arándanos deshidratados.
• ¼ taza de nuez.

 

-en un bol, revolver grenetina con gelatina de fresa.
-en este mismo bol, añadir el agua caliente y disolver perfectamente la gelatina de Fresa y la grenetina.
-agregar el jugo de arándanos, revolver bien y reservar.
-en un molde de su preferencia, rociar un poquito de aceite en aerosol y refrigerar.
-acomodar las frutas por capas o revueltas, a su gusto.
-llenar el molde con gelatina y mover ligeramente para que llegue a todas partes.
-refrigerar mínimo toda la noche.
-desmoldar y servir.
Para decorar:
En un plato extendido acomodar una rebanada gruesa de gelatina de arándanos, poner un copete de crema batida y unas hojas de menta.
Adornar el plato con un poco de salsa de arándanos y unos cuantos trocitos de fruta.
¡DELICIOSA!, POR SU COLOR IDEAL PARA NAVIDAD O DÍA DE FIESTA.

Los arándanos están considerados como un súper alimento, número uno por su poder antioxidante, se recomienda beber  200 ml de jugo de arándanos por la mañana e incluirlo en la dieta 3 veces a la semana. Los arándanos previenen algunos tipos de cáncer (próstata) infecciones en vías urinarias, envejecimiento prematuro, gingivitis,caries, por mencionar algunas.

Los encontramos todo el año, en sus diferentes presentaciones: deshidratado, en jugo, enlatado como salsa o jalea. Recuerda que "Somos lo que comemos" y la digestión empieza por la boca. evita la proliferación de bacterias consumiendo regularmente arándanos.