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Recetas de Cocina

SALSA DE NUEZ.

06 de Mar de 2017 Platos Fuertes
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SALSA DE NUEZ.
Ingredientes:
200 gr nuez pecanera
2 kilos jitomate saladet maduro
1 d. ajo
2 rebanadas de tocino
Chile jalapeño al gusto
Sal y pimienta
1 pizca laurel.

-freír el tocino cortado en tiras y reservar.
-en la misma grasa freír la nuez.
-cocer el jitomate
-licuar la nuez, jitomate, jalapeño al gusto, ajo, tocino.
-cocinar la salsa y sazonar.
-si desea espesarla añada fécula de papa diluida en agua de cocción del jitomate.
-si desea aligerarla añada agua de cocción.
-cocine hasta que tenga la textura deseada y sirva acompañando un lomo, chuletas de cerdo, pollo, salmón, espárragos, etc.

 

TORTITAS DE PAPA A LA TOLEDO!

09 de Mar de 2015 Vegetales y Leguminosas
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TORTITAS DE PAPA A LA TOLEDO.

4 papas medianas peladas y ralladas en crudo.

½ taza de crema.

2 yemas de huevo.

½ taza de harina.

½ cdta. Polvos de hornear.

½ cdta. Sal.

2 cdas. cebollín picado.

½ cdta. Hojuelas de chile.

1 cda. Hierbas secas al gusto.

50 gr. Queso rallado al gusto.

 

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TORTITAS DE LENTEJAS.

02 de Mar de 2016 Vegetales y Leguminosas
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(2 - usuario(s))

TORTITAS DE LENTEJAS.


Ingredientes.
1 taza de lenteja
2 litros de agua
½ pieza cebolla picada
1 huevo
1 rama de apio rallado
Sal y pimienta
1 diente de ajo
5 ramas de cilantro
Pan molido o harina, la necesaria
Aceite.

 

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POLVORONES DE NUEZ.

28 de Nov de 2010 Galletería
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(9 - usuario(s))

POLVORONES DE NUEZ.


Ingredientes.
225 gr. Mantequilla.
¼ tza. Azúcar glass.
1 taza nuez molida.
2 tazas harina cernida.
1 cta.de vainilla.

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TORTITAS DE CAMARON CON NOPALES.

19 de Feb de 2013 Pescados y Mariscos
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(8 - usuario(s))

TORTAS DE CAMARÓN CON NOPALES.

Imagen de Youtube

De mi querida amiga, la chef. Cristy Flores de Terraza Chapalita.
1 kilo de nopales limpios, cortados en cuadritos y cocidos.
1/4 kilo de camarón seco
3 claras de huevo
3 yemas
1 cucharada de harina
Pimienta al gusto
Aceite el necesario

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Queridos amigos:

Rusia se ha convertido en el centro de atención por el mundial de Futbol, pero también por las notas de color que han hecho que muchos turistas, como los japoneses por ejemplo, pongan la muestra de su cultura y civilidad, así como la atención y deferencia que les merece el país anfitrión. Esperamos que los mexicanos en Rusia sean recordados por su alegría, su don de gentes y no por alterar el orden como en algunas notas se ha visto. Y que viva México!

 

 

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