ETIQUETA EN CENAS FORMALES.

27 de Jul de 2011 Etiqueta y Buenas Maneras
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Costumbres y modales;


CENAS FORMALES.
Invitar a cenar a un grupo de personas requiere organización y tiempo, pero también conocer pequeños detalles que harán de nuestra cena un evento inolvidable.

1.- invita a un grupo de personas que se lleven bien entre sí.
-invítalos con mínimo 15 días de anticipación.
-pídeles confirmar su asistencia, si haces invitaciones por escrito, debe llevar las siglas R.S.V.P. (sírvase confirmar por favor) deben aparecer los números telefónicos o un correo electrónico donde confirmar.
-debes contemplar un lugar para cada comensal en la mesa, ya que siendo una cena formal, todos deben estar cómodamente sentados, 70 cm, entre cada comensal es la regla.

2.- La mesa debe tener mantelería blanca o clara, que no baje más de 30 cm. Del tope de la mesa. El mantel sin marcas y las servilletas de tela acomodadas a la izquierda del pla

to o sobre el mismo.
-el centro de mesa debe ser ó muy alto, o no más de 30 cm. Para no tapar la vista a los comensales. Si utilizas velas, sin aroma. De preferencia blancas.
-utiliza plato base para darle más formalidad y elegancia a la mesa y a la cena en sí.
-debes tener un plato plano, un plato hondo y a la izquierda en el borde superior, un pequeño platito para el pan.
-los cubiertos van acomodados de afuera hacia adentro, los cuchillos y cucharas en el lado derecho, los tenedores del lado izquierdo y la cuchara  de café y el tenedor de postre, pueden acomodarse arriba del plato base.
-las copas van esquinadas, empezando por acomodar la primera arriba del cuchillo y seguir en línea inclinada hacia la izquierda. La copa de agua debe estar ya con agua fresca y puede adornarse con una rodaja de algún cítrico. Primero agua, vino blanco, y tinto
-el servicio de café, se acomoda aparte.
-las botellas con los licores no se acomodan en la mesa, siempre en la mesa auxiliar.
- las copas se llenas a poco más de la mitad de la misma y nunca se pega la botella al servir el vino en la copa.
-si tú eres la anfitriona, deberás estar lista 30 min. Antes de la hora acordada para que al llegarse la hora estés perfecta para recibir a tus invitados.
-si eres el invitado(a), no debes llegar con antelación, es tan falta de educación llegar después como llegar antes.
-es señal de buen gusto y cortesía, ofrecer un regalo a los anfitriones, llegar con un buen vino, un postre, chocolates, un libro o flores, si optas por esta última opción, no debes regalar rosas rojas, al menos que sea tu novia o esposa.
-por último en la clase de hoy, es correcto intercambiar el tenedor según la forma americana, pero igual es correcto no intercambiar los cubiertos según la forma francesa, a los únicos que se les permite utilizar la cuchara con la izquierda es a los zurdos, de otra forma todos deben llevar la cuchara a la boca con la mano derecha, la cuchara va a la boca, no la boca a la cuchara.
Empieza practicando estos pequeños tips. Y verás que serás una anfitriona perfecta.
Con cariño.
Leticia O. de Huerta.