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Recetas de Cocina

SALSA DE ARÁNDANOS.

28 de Nov de 2014 Aves, Pollo y Pavo
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SALSA DE ARÁNDANOS PARA PAVO O POLLO.

Ingredientes:

1 taza arándanos deshidratados aproximadamente 150 gr.

Jugo de 3 naranjas.

Jugo de 1 naranja agria.

Jugo de la cocción del pavo o de 3 ó 4 os pollos.

Cáscara de una naranja.

Sal.

*si desean enriquecer su salsa, puede utilizar hierbas de las mismas con las que utilizará para guarnicionar su pavo o pollos, como romero, laurel, tomillo o perejil, quedan muy bien y son perfectas con los sabores de los deliciosos arándanos.

-calentar en una olla los arándanos, jugo de naranja, los jugos de la cocción del pavo

-dejar hervir por 5 minutos a fuego bajo.

-sazone con un poco de sal. Añade la cáscara y cocina 1 minuto solamente. Para que no amargue.

-licuar y colar para tener una salsa sin tropiezos.

-si queda más ligera como usted desea, utilice fécula de maíz, diluida en un poco de caldo o agua.

Añada a la salsa en proceso de ebullición y cocine por un minuto más.

 

POSTRES CON LECHE.

28 de Nov de 2014 Todos los Postres
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POSTRES CON LECHE.

PASTEL DE AVENA DE TRES LECHES.

Ingredientes:

1 taza copeteada de harina para hot cakes

1 taza de leche

¾ taza aceite maíz

1 pizca sal

1cta polvo para hornear

50 gr nuez picada y enharinada

1 taza avena

¾ taza azúcar

4 huevos enteros

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ADOBO Y SALSA PARA SU PAVO, PIERNAS, LOMO O POLLOS.

18 de Nov de 2013 Aves, Pollo y Pavo
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SALSA PARA ACOMPAÑAR POLLO,  PAVO O PIERNA.

10 chiles anchos.
5 chiles mulatos.
3 chiles pasillas.
2 tazas jugo naranja.
1 taza vinagre piña o manzana.
Sal al gusto.
Aceitunas en tiras las necesarias.
Cebolla picada en fino y desflemada en agua con sal y limón.

-un día antes se prepara lo siguiente:
Dorar los chiles en manteca o aceite sin semillas y luego se remojan en agua y se dejan.
-al siguiente día, se licuan con el jugo y vinagre cuidando que no quede demasiado líquido, ya molido, se le añaden las aceitunas y la cebolla, sazonar con sal.
CUANDO TENGAN SU PAVO A MEDIO COCER CON SU ADOBO, AÑADAN ESTA SALSA Y VERÁN EL SABOR TAN DELICIOSO QUE LES VA A DAR.

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POLVORONES DE CACAHUATE ALESTILO ANTIGUO!

26 de Nov de 2014 Galletería
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POLVORONES DE CACAHUATE.

Ingredientes:

75 pzas.

500 gr harina

500 gr azúcar

500 gr manteca cerdo.

500 gr cacahuate

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RELLENOS PARA PAVOS, FÁCILES Y ECONÓMICOS.

18 de Nov de 2014 Aves, Pollo y Pavo
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RELLENOS PARA SUS FIESTAS, EN PAVO, POLLO O HASTA CERDO!

Pavo Navideño

LETY OROZCO DE HUERTA.

PAVO.

Ingredientes:

1 pavo de 6 kilos

½ k. tocino

¼ barra mantequilla

1 naranja entera

Vino blanco y jeringa para inyectarlo

 

-lavar el pavo y quitar menudencias. Secar. Untar con mantequilla por dentro y fuera.

-inyectar vino por todos lados

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Sugerencias de Lety

QUERIDAS AMIGAS(OS): Que gusto saludarlos por este medio, estás recomendaciones son para ustedes, ojalá las aprovechen! si tienen una oportunidad a todos les pido que busquen la mejor MIEL DE ABEJA, QUE ES MIEL ORO, no solo tienen miel, sino infinidad de productos que las abejitas trabajadoras y la delicadeza y cariño de una familia han hecho para nosotros, desde miel, propoleo,(para prevenir las gripes y resfriados) cera y productos de belleza.por el rumbo de la Capilla de Jesús! en Guadalajara, Jal., MIEL ORO, ! Como cada semana te invito a surtir tu despensa en MAMÁ CONEJA SANTA TERESITA, que ofrece más de 2300 productos nacionales y de importación para la cocina y la salud,la harina de almendras para tus macarones,y el aceite de coco, harina de coco y almendra, linaza entera,  para la cocina VEGANA,  etc,  su horario es de 8 de la mañana a 8 de la noche, puedes  hacer tu pedido por teléfono y te lo llevan a domicilio, pregunta por este nuevo servicio!, encuentras de todo! y si de preparar ricas ensaladas, sopas y guisados se trata, la mejor aliada en la cocina es LA MANDOLINA BORNER, el pelador BORNER y todos sus accesorios, quieres lograr los cortes perfectos, BORNER, lo hace por ti, en un tris tras! pregunta por Gaby Topete y dile que lo leíste en la página de Lety, te dará el mejor precio, ah! y para armar tu CANDY BAR, de bautizo, despedida de soltera, boda, en LA REYNA DE ABASTOS, SUPER DULCERIA,  encuentras todo, manteles, vasos, platos, contenedores de acrílico, de cristal, de plástico, de cartón, y ni te cuento  la variedad de DULCES Y CHOCOLATES NACIONALES Y DE IMPORTACIÓN. sobre todo ahora que empezamos a planear los bolos para navidad y posadas, recuerden que todos los que aquí se anuncian siempre tendrán un trato preferente a quién vaya de parte mía!mil gracia a todos por sus atenciones durante mi enfermedad y por mi cumpleaños! ya saben que los quiero mucho! sigue escuchando también los domingos a las 12 del día en Radio Mujer, la Barra dominical de DIES DOMINI, te invita a "TEJIENDO FAMILIAS" y el tercer sábado del mes, en "a CORAZÓN ABIERTO" de María Visión! por t.v. por cierto este sábado 15, ahí estaré con un tema muy lindo: EL AMOR, LA VIDA Y LA FAMILIA! y sobre todo, creo QUE NUESTROS CORAZONES NECESITAN ESA LUZ PARA REPONERNOS DE TANTA TRISTEZA POR NUESTROS  HERMANOS CAÍDOS! y de lunes a viernes en casa con Lety, a las 5 de la tarde. los abrazo con mucho cariño. atte. Lety de H. DIOS BENDIGA SUS CORAZONES Y DE LUZ A LAS ALMAS QUE ENGENDRAN ODIO, RENCOR Y QUIEREN DESTRUIR A UN PAÍS COMO EL NUESTRO! QUE VIVA LA FAMILIA UNIDA! QUE VIVA LA FAMILIA Y QUE EN CADA FAMILIA PALPITE EL CORAZÓN DE UNA MADRE QUE ORA!

 

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